猪肉大葱水饺
猪肉大葱水饺做法？
猪肉大葱水饺做法？
首先把猪肉打成猪肉馅，然后在猪肉馅中加入葱姜水，搅拌上劲之后放入切好的大葱末，然后加入适当的蚝油生抽，还有盐调位之后就可以了。
郝大厨猪肉大葱饺子馅的做法？
制作配料:肉馅儿500克 大葱1颗生姜3片生抽2勺老抽2勺蚝油1勺五香粉1.5克胡椒粉2克盐1勺淀粉1大勺鸡蛋1个小葱1大把料酒1勺
制作方法:
1、准备所需要的食材
2、大葱切碎、生姜剁泥备用
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中
4、锅中热油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把热油浇在大葱上面，大料就不要了
5、再来调味:生抽2勺老抽2勺蚝油1勺
五香粉1.5克胡椒粉2克盐1勺淀粉1大勺鸡蛋1个，料酒1勺。
6、顺时针搅拌至上劲之后，最后放上一把小葱花，继续拌均匀
7、这样我们的饺子馅料就调好了。这样调的饺子馅料，好吃不油腻，而且味道正宗，吃起来特别香!
葱肉馅饺子做法？
主料：小麦面粉600克、猪肉(肥瘦)400克、大葱350克。
调料：姜10克、盐6克、味精4克、香油10克、猪油（炼制）35克、鸡精少许。
步骤：
1、将姜洗净切成末待用，将猪肉洗净，剁成末，大葱洗净，切成末，备用；
2、将肉末放入盆内，加入葱末、精盐、味精、鸡精、姜末、麻油、猪油拌匀，即成馅料；
3、将面粉用七成沸水烫成雪花状（烫面），晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯；
4、将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。