哪里的大盘鸡最好吃
全国哪里的大盘鸡最出名？
全国哪里的大盘鸡最出名？
新疆的大盘鸡最出名！但每个地方做出来的口味都不一样，还是要结合当地的口味去改良，晕适合当地人口味的大盘鸡
哪里的大盘鸡最好吃？
大盘鸡的做法1鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净。
2将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。
3土豆切成与鸡块大小相同的块状。
4青椒和洋葱切块备用。
5熬糖色6将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。
7至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。
8倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟；我用的是料酒，所以我的步骤是：倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，转小火焖，焖的时间相同。
9焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。
10再烧2-3分钟后，加少许盐和鸡精，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可，不要收的太干。使用的厨具：炒锅
山西最好吃的大盘鸡在哪？
运城市区除了大胡子和腾龙大盘鸡总店外，我就爱吃盐湖二中门口的老周拉条子大盘鸡。上高一时，一宿舍人凑钱去吃，刚端上来就嘴里一块肉，碟子上放一块，筷子夹一块，不到三分钟一中份大盘鸡已经没有了肉，只剩土豆。然后再上面慢慢跌，都宁宁滴抢着吃。