兰州拉面西红柿鸡蛋炒面
兰州拉面里面的葱爆牛肉炒面的做法。不要和我说兰州拉面是假的。我不在乎。吃过做过炒面的来。谢谢大神？
兰州拉面里面的葱爆牛肉炒面的做法。不要和我说兰州拉面是假的。我不在乎。吃过做过炒面的来。谢谢大神？
把材料洗干净 2.牛肉切片，葱切段，蒜切碎 3.用盐、酱油、糖、淀粉拌匀把牛肉腌制一会儿 4.热锅倒油爆香蒜片 5.入腌好的牛肉下锅爆炒 6.待肉炒至变色后加入葱段 7.快速小炒一会即可出锅 面的话普通拉条子就行了，煮熟捞出，凉水过一遍，肉炒好和面一起回次锅就行了。
兰州炒面做法？
兰州拉面里最好吃的就是他们的炒面皮了，回来自己动手做，简单又美味。
材料：洋葱四分之一颗，小红辣椒两只，西红柿两个，面皮适量，牛肉50克，蚝油一勺，酱油一勺，盐适量。
做法：
1.将面皮/面条煮好过冷水备用
2.煮面皮同时，把牛肉切成小丁，洋葱，西葫芦，辣椒，西红柿切丁备用。
3.锅中热油，把牛肉炒熟，一分钟即可，炒久会老。捞出牛肉丁，锅中留下油，下入洋葱丁，炒软，倒入西红柿丁，中火把西红柿炒下水，然后放入西葫芦丁和辣椒丁，加入蚝油一勺，酱油一勺，盐，翻炒一分钟左右，西葫芦不要炒太过下水就不好吃了，最后加入牛肉和面皮一起翻炒半分钟，出锅。
好看好吃又营养的炒面皮就完成了，面皮可以买现成的，也可以有时间做点冻在冰箱里，实在没有面皮用面条代替也可以，面煮好一定要过凉水防止粘在一起变成一坨。
香菇西红柿炒面做法？
食材：
拉面2把、香菇2个、火腿1根、生菜适量、番茄1个、鸡蛋2个
做法：
1??香菇、生菜、洗净切薄片、番茄切小块、火腿切薄片，锅中水烧开，面条下锅煮熟捞出过凉水，鸡蛋打散炒熟盛出.
2??锅中热油，番茄炒出汤汁，倒入火腿，香菇、生菜炒熟，放面条和鸡蛋，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐翻炒入味就可以吃了～
羊肉炒面片兰州的最正宗做法？
用料:
青红椒 各1个、蒜苔 6~8根、西红柿（没有可以用番茄酱代替） 1个或者1勺、西葫芦 小半个、粉条 1小把、羊肉 半斤。
调料:辣椒面 1勺、花椒面 1勺、油泼辣子 1勺、鸡精 适量、盐 适量。
羊肉的汤适量。
兰州炒面片的做法步骤
1.自己和面或卖现成的拉面。
2.西葫芦切小丁，蒜苔切小段，青红椒切块，西红柿烫一下去皮，切碎。
3.开火，热锅，加植物油适量，五成热下牛羊肉炒变色，下一勺辣椒面（中小火防止焦糊），煎透后，下西葫芦蒜苔翻炒，加去皮番茄过番茄酱，炒几下，加1~2勺油泼辣子，再加高汤，放入提前泡发切断的粉条。
4.另起一锅开水煮面，小方块面片加三次（每次一小碗）凉水煮开后就差不多熟透了，不信你尝尝。没熟？再煮一会。
5.煮熟后过纯净水（凉的），控干后倒进炒好的汤汁里，加盐加花椒面，翻遍30秒，关火，加鸡精（不吃的就不加了），出锅。