凉皮怎么炒好吃
正宗炒米皮最好吃的做法？
正宗炒米皮最好吃的做法？
第一步：先把胡萝卜切成丝，蒜苗切碎备用
第二步：准备一个碗放入适量的盐，一小勺糖，白醋，老抽，然后倒入多半杯开水，就是一次性水杯那种，然后搅拌备用。
第三步：锅里倒出少许的油，为了我们的身体健康，尽量的少，不粘锅即可，油热后先后放入蒜苗、胡萝卜丝、豆芽翻炒，然后放入少许的盐花椒粉翻炒10秒钟然后把米皮放到菜上，不要搅拌，然后倒入之前调的汁直接盖上锅盖焖制两分钟后放入适量蚝油、辣椒油拌匀，然后放入孜然味精少许关火，香喷喷的炒米皮就好了。
炒凉皮带汤做法？
主料：蛤蜊100克,凉皮150克
辅料：火腿20克
调料：香菜10克，盐3克，味精2克，植物油15克，料酒5克，香油10克，芥末油5克，大葱10克，姜5克
1. 蛤蜊去壳取肉洗净，蒸熟。凉皮切条。葱姜洗净均切丝。火腿切丝。香菜择洗干净切段。
2. 锅内加水烧开，将凉皮氽透，捞出。
3. 锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，加入凉皮条、蛤肉、香菜段、火腿丝、精盐、味精、料酒、芥末油，迅速颠炒均匀，淋入香油即成。
炒黄面凉皮做法？
1. 韭黄、葱、蒜切碎备用。
2. 凉皮切条。绿豆芽. 豆瓣酱备用。
3. 鸡蛋打入凉皮上。让蛋液裹到凉皮上。
4. 热锅凉油，爆香蒜片，加入葱碎爆香。
5. 放入裹好蛋液的凉皮. 翻炒均匀。
16. 放入绿豆芽翻炒， 倒入豆瓣酱翻匀。
18. 最后加入韭黄。出锅即可。
郑州炒凉皮的家常做法？
食材用料：
凉皮 2张
鸡蛋 两个
火腿肠 1根
青椒 1个
绿豆芽 适量
盐 适量
酱油 1勺
醋 1勺
蚝油 1/2勺
步骤/方法：
1/9
把凉皮切成自己喜欢的宽度 准备
2/9
青椒切丝 火腿切片 鸡蛋准备
3/9
锅里加入适量的油 在等油的过程中可以打鸡蛋。也可以提前把鸡蛋搅好 加入少量的盐
4/9
鸡蛋不要炒的太老 成型 以后打成块就可以了
5/9
锅中加入少量的油 准备炒辅料
6/9
先入辣椒丝 翻炒过后加入火腿 放入一点盐 炒火腿的时候 火不要太大 防止火腿粘锅。 火腿可以翻炒的时候 放入豆芽 大火翻炒
7/9
关小火 加入凉皮。倒入一勺的酱油 上色 翻炒均匀
8/9
倒入一勺醋 半勺蚝油 适量的盐入味 （看自己口味）加入炒好的鸡蛋 大火翻炒
9/9
翻炒均匀后 装盘出锅