腊肠的各种吃法大全
腊肠吃法大全？
腊肠吃法大全？
腊肠怎么吃：1.腊肠用热水洗干净，然后锅中加水，将腊肠放进去煮二十分钟左右就可以捞出，切片切块都可以，也可以直接拿着吃。
2.腊肠洗干净后，可以将它送进蒸锅里蒸二三十分钟，也是可以的
3.可以把腊肠切片炒着来吃，配一点蒜苗更香，不能炒久了会干
4.还可以把腊肠切片，用来做煲仔饭这些
腊肠吃法大全？
腊肠吃法大全：腊肠炒年糕、腊肠炒饭、蒸腊肠、腊肠蒸滑鸡。
食材准备：年糕1小碗，腊肠1根，蒜苗50克，食用油20克，鲜味酱油10克，生抽10克，胡椒粉10克，细砂糖10克。
方法步骤：
1.年糕切片，腊肠蒸熟后切成薄片，蒜苗切成段。
2.锅烧热后，先放入蒜苗的蒜白部分炒香。倒入年糕，炒散开。
3.调入适量鲜味酱油和生抽炒匀，视情况加入少许水翻炒均匀。
4.加入腊肠和剩余的大蒜炒匀，调入适量细砂糖和胡椒粉起锅。
腊肠的吃法大全简单做法？
腊肠的吃法大全简单做法
材料：腊肠4根、荷兰豆150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，荷兰豆用手掰去两端洗净，待用。
2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内放入锅蒸10分钟，取出晾凉。
3.锅内加入水烧开加入盐，油下入荷兰豆焯水2分钟，捞出。
4.放到冷水中浸泡一会，捞出沥净水分待用。
5.把晾凉的腊肠斜刀切成片，葱切葱花，姜切粒，大蒜切片。
6.锅内加入油烧热下入葱花、姜末、蒜末爆香后下入腊肠翻炒匀。
8.在下入荷兰豆淋入少许料酒大火翻炒均匀。
9.出锅淋入少许水淀粉勾薄芡大火翻炒均匀，即可出锅装盘。
腊肠的吃法大全简单做法？
制作方法：
1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1\%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。
5、晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。
腊肠的吃法有很多种，很多人喜欢将它蒸着吃，比较的原汁原味，有很不错的一种感觉，但是很多的地方觉得这样的吃的话会比较的腻，所以还是会有很多的人在做这样的一种食物的时候加上一些配菜进行炒，这样的话营养会更加的丰富，吃起来的味道和口感相对来说也是非常的不错的一种食物。
不过很多人在做这样的一道菜的时候很多人还是会将非常的重要的一个步骤忘记，所以最后吃起来的味道并不是非常的好吃。在炒香肠的时候还是需要将这样的一种食物进行煮，这样的话，炒出来的香肠才会是比较的好吃的。因为香肠在还没有进行煮的情况下满是生的，所以在炒的时候时间就会比较的长。
所以想要炒出来的香肠入味，并且也是非常的鲜美的话。煮香肠这样的一个步骤可以说是不能够少的，这样的香肠吃起来的味道才会是非常的好吃，并且相对来说这样的一种食物在很多的时候才会更加的健康。
最后将煮好的香肠加上一些喜欢吃的配菜一起炒就是非常的不错的一种下饭菜，所以这样的一种食物在很多的时候还是比较的受欢迎并且也是非常的好吃的一种食物，相信很多人还是比较的喜欢吃这样的一种食物的吧，相对来说也是一种不错的下饭菜。