砂锅皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥正确做法广东酒楼？
皮蛋瘦肉粥正确做法广东酒楼？
原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，清水2升，香葱一根，香菜1棵（根据个人喜好）。
调料：食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
皮蛋瘦肉粥的家常做法步骤？
材料:
大米、猪前腿肉（也叫雪花肉）、皮蛋
调味料:盐、生抽、姜、香油、胡椒粉、小葱、淀粉
做法:
首先把大米洗净放电饭锅，加入适量的水，盖
好锅盖、插入电，找到煮粥功能，时间可以调
制，一般30分钟就可以了，然后把猪肉切成小
丁，用盐、生抽、姜蓉、少许淀粉拌匀，腌制
10分钟，皮蛋去壳，切成小丁，电饭锅解压打
开，煮好的大米倒入汤锅，加入腌制好的猪肉
搅拌肉要散开，煮5分钟至肉变色，加入皮蛋丁
煮开，加盐，胡椒粉，调味，滴入香油，喜欢
吃葱的就放些葱花，不喜欢吃葱不放也行，根
据个人口味而定。