烤箱烤肉的做法大全
烤箱怎么烤肉串的做法大全？
烤箱怎么烤肉串的做法大全？
1、烤箱烤肉串，首先肉串做法跟外面的差不多，先把肉切成丁或片，再用竹签串起来，放到烤箱里，烤的差不多了就撒匀你考欢的各种调料，稍烤一下就可以吃了。
2、第二种方法是把肉切好后放盆里，撒上各种调料先腌制一下，调料入味后再串起来放烤箱里烤，烤熟直接吃就行了。
烤箱怎么烤肉串的做法大全？
烤箱怎么烤肉串的做法大全:
第一种做法:
先准备好所需食材:生猪肉，烤箱，啤酒，生姜，烤肉料，烤肉酱，竹签子，锡纸鸡蛋。
步骤一:猪肉去筋膜，切大长条（也可以切成大块）。用流水冲干净血水，备用。（冲净血水的肉条口感更好）。
步骤二:猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（肉条腌制的时间越长味道越好）。
步骤三:将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。
步骤四:盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。
步骤五:竹签用开水浸泡30分钟。（也可以锅里烧一锅开水煮5分钟可以消毒也更卫生。）
步骤六:将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。
步骤七:烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分钟。
步骤八:将剩余烤肉酱用麻油调开，将烤制15分钟的肉串取出，撒剩余烤肉粉，将调好的烤肉酱刷在肉串表面，入烤箱烤制2分钟即可。
烤箱烤肉串的第二种做法:
准备材料:生猪肉，花椒，大葱，生抽，辣椒粉，酱油，淀粉，
步孜然粉，烤肉酱，烤肉粉，竹签子，烤箱，味极鲜，料酒，保鲜膜。
步骤一:把猪肉肥瘦分开，把猪皮去掉。（这样口感更好，不然会嚼不动。）
步骤二:把猪肉切成大块，可以根据自己的喜好来切。
步骤三:肉块切好后，放入大葱，花椒，料酒，生抽，味极鲜，酱油，盐，淀粉，腌制一小时以上。（时间充裕可以多腌制一会，这样更入味，更香）。
步骤四:肥肉打底，然后放瘦肉，以此类推，串成肥瘦相间的肉串。
步骤五:烤箱预热，烤箱没有预热功能的可以调成上下200度°，空烤箱10分钟，给肉串少量刷油后把肉串放在锡纸盘里，上下火都调成200度°，烤10分钟等肉串全熟就可以开始吃了。
烤箱烤肉串的第三种做法:
准备食材：羊肉、洋葱、食盐、胡椒粉、料酒，生抽、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、食用油。
步骤一：准备肥瘦相间的羊肉，把羊肉清洗干净，再改刀切成小块儿，放入碗中备用。
步骤二:准备半个洋葱切成丝，再切一些姜片，放入羊肉里面。加适量料酒、生抽、胡椒粉、食用油，一起抓拌均匀，先腌制30分钟，给羊肉入一个底味。
步骤三:趁这个时间，来准备一个调料：准备一个空碗，加一勺孜然粒儿、半勺孜然粉、一勺辣椒面儿、一小勺盐、适量花椒粉、适量白糖、加一勺熟芝麻，搅拌均匀，先放一旁备用。
步骤四:烤盘上先铺上一层锡纸，这样方便最后清理。把腌好的肉用竹签穿起来，摆入盘中。（也可以不穿，直接把肉挑入盘中）先把烤箱220°上下火预热十分钟，把烤盘放入烤箱里，220°上下火先烤15分钟。
步骤五:15分钟以后把烤盘端出来，在肉的表面刷上一层食用油，再撒上刚才调好的烧烤调料，再次放回烤箱，220°上下火烤十分钟。
步骤六:十分钟以后取出，一道非常好吃的烤肉串儿就做好了，用这个方法做的烤肉串儿，不仅味道鲜美，而且特别的干净卫生，如果喜欢吃原汁原味的羊肉串，可以不用腌制，直接把羊肉切好穿起来直接烤。