信阳有什么好吃的美食
信阳必吃的十大招牌菜？
信阳必吃的十大特色菜？
1、清炖南湾鱼。肉质地鲜嫩，美味可口。
2、罗山大肠汤。肥实而不腻口、通道温和。
3、闷罐肉。鲜香浓厚、皮肉酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口感偏辣。
5、栗子焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩食香。
6、红焖野生甲鱼。肉嫩汤鲜、口味与众不同。
7、老鸭汤。料汁润养、鸭肉鲜嫩。
8、香肠腊肉焖鳝鱼。腊肉软烂、鳝鱼鲜嫩。
9、清炖牛肚绷。料汁深厚、口感醇厚。
10、白菜炕水豆腐。通道滑爽、豆香四溢。
信阳必吃的十大招牌菜？
1信阳板鸭
信阳板鸭是一道美味可口的传统式名菜，属于鄂特色菜、信阳菜。将鸭肥育增膘后，依照一定的生产工艺流程和品质卫生管理制度制做而成。
制成品板鸭外观整平如桃状，掉毛净，无“全景天窗”，颜色白润，肉质地鲜嫩，尾油丰腴，盐味适度，营养丰富，只重600-800克。
2信阳武汉热干面
信阳热干面是一道色香味俱全的传统特色小吃，属于鄂特色菜。闻名遐迩。伴随着時间的变化，信阳武汉热干面依据当地居民的饮食搭配特性，扬长补短，慢慢演化，产生了其特有的口味，吃后令人意犹未尽。
3信阳过桥米线
信阳米线是一道特色美食，原料是新鲜的稻米，调料是鸡脯肉、大白菜等，调味品为辣椒干、味精、鸡精等，根据汤煮、凉拌的做法而成。
4信阳石锅鱼
信阳烤鱼是河南省信阳知名的传统特色小吃，属于豫特色菜。制做原料关键鱼多、油麦菜、豆油皮、黑木耳等。味儿味鲜爽口。
5信阳糍粑
糍粑是一种信阳市的传统式名吃。绵软细致，美味可口，服用便捷，是招待客人、赠予亲朋好友的上等上品。关键产区有商城系统、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江准一带的旧俗。糍粑曾是信阳普通百姓过春节每家每户必不可少的食物之一。
信阳必吃的十大招牌菜？
1.南湾鱼
南湾鱼出产于有“中原地区第一湖”美名的信阳南湾湖。因其水体好，零污染。因而生产南湾鱼不但肉鲜香美，并且营养元素成分多，营养成分极高。在其中，以南湾花鲢更为知名。
2.闷罐肉
闷罐肉是信阳的特点名菜，是早些年腊月用于存储生猪肉的一种方法。它以信阳特有的淮南市黑猪为原料，不但营养丰富，并且肉质地香醇。
3糍粑
关键产区有商城系统，新县，潢川，光山等地。
4.
固始鹅块
固始鹅块是以原产地信阳固始县的鹅为关键原料。
5.潢川野生甲鱼。
6.李家寨水豆腐。
7罗山大肠汤。
8娃娃拳。