麻子面馆和老窝面馆
南京江北十大必吃面馆？
南京江北十大必吃面馆？
给各位安利江北10家面馆，吃过一半以上，敬你是个吃货！
/ 腰花面 /
这家腰花面，略显“傲娇”，吃过她家面条的都知道，去迟了吃不到！每天都是限量，卖完了就关门。
，价格也很实惠。
店内的酱料、小菜、 面条的配料，包括汤头都是老板亲自做的。老卤的面条，特色在于汤头，这家店的汤头都是排骨熬制的，每天都要用20斤排骨
特色的面条是杂烩面，面里有猪肚，肉圆，排骨，腰子、香肠...食量大的可以点全家福，里面的配料会更
地址：浦口区江浦街道公园北路环岛公寓正对面
/ 西厂门老字号小肠面 /
在大厂太子山路，藏着一家让人赞不绝口的小肠面，西厂门老字号小肠面。不仅当地人爱吃，就连明星来大厂也要去一次。
起初这家店叫吉祥小吃，后来因为小肠面、小肠炒饭卖的火，经常有人慕名来吃，但是找不到在哪里，索性就将店名改成了小肠面，也就是现在的西厂门老字号小肠面。
这家店一年365天24小时都营业，别看名字是小肠面，但是好吃的不仅只有面条。还有小肠炒饭，剥皮鱼等等。
小肠相比于大肠显得清新淡雅许多，没有大肠那般肥腻，也没有鸭肠那般寡淡。对于想要尝试的人来说，小肠是最好的选择。
地址：南京市六合区大厂太子山路223号
/ 三沿小吃-鸡蛋肉丝面 /
这是一家远离闹市口，由临街的一间小楼直接将一楼的小厅改成面馆。旁边矮小的一间带窗的隔间，就是这家小吃店的厨房。
这家店有着和其他面馆不同的两点，其一，只卖鸡蛋肉丝面一种；其二，面条都是清汤，没有高汤调味。店铺虽小，但是经常有食客开车过来只为这一碗简单的鸡蛋肉丝面。
鸡蛋是每天早晨一大早起来新煎的。一次大概要煎50-60个。肉丝也是每天早晨去附近菜场现卖的。
面虽然简单，但是做法也很讲究。面条，要先在清水里煮一下，过滤掉表面的面粉，然后捞起，放到烧开水的锅里，加入煎好好的鸡蛋，加一点酱油进行二次加工。
待面条熟了之后，捞出。再将肉丝下在锅里，加上老板自己家做的荤油和秘制的辣椒酱，肉丝出锅前再加一点调味的榨菜丝撒上葱花，最后连汤汁一起倒入盛面条的碗里。一碗热腾腾，飘香的鸡蛋肉丝面就做好了。
地址：浦口区明因路与柳岸路交叉口西南100米
（宁乌公路上雅盟大酒店旁）
/ 贵州辣子鸡面馆 /
老浦口人都知道的一家面馆，与老川浦齐名，很辣很过瘾。都叫它辣鸡面。面条按两收费，一碗最多三两。
浇头随意加，有雪菜、大肉、鸡蛋、牛肉、牛肚、兰花干、香干.......选择很多，先吃什么加什么，老板会在最后给你算钱。
这家店的辣椒油不错，虽然整体口感好吃，但是去过的食客直呼环境不行，
这才是苍蝇馆该有的样子。
地址：浦口区泰山天然居05幢东豪酒家旁
/ 老窝面条 /
开在仁和菜场对面，一家经营了30多年的老字号面馆。这家面条种类很多，但是最让人欲罢不能的要数腰肚面。纯猪骨熬制的高汤，腰花肥美、肚尖鲜嫩。
作为六合比较有名的面条馆之一，周末的时候更是人气爆棚，经常会要等位。喜欢吃辣的人可以让老板把辣油加在面条里煮，会更入味。
地址：六合区泰山路21号
/ 薛虎子牛肉面 /
六合浮桥附近的薛虎子是品牌老店，也是六合最具代表性的牛肉面。
在六合干切牛肉面、牛筋面它家做的真是不错。牛肉有肉有筋，压在汤面地下，更加温润。
这家牛肉面汤底是牛肉卤，再配上葱花提香，简直无法描述。
和一般干切牛肉面不同，这家是牛肉和面分开的，每一份有10多块满满一小碟，并且绝大多数都是精瘦肉。
地址：六合区仙鹤街34号
/ 文凤面馆 /
文凤面馆位于浦口区浦镇车辆厂旁边的龙虎巷里，在这里已经开了30多年了，在当地名气很大。王师傅是面馆创始人，上世纪80年代初开了文凤面馆，现在年纪大了，就把面馆传给了儿子，自己打打下手。
他家最具特色的就是三鲜小煮面，面条里加了肉圆、雪菜、包菜丝，面条略细，所以看到面条赶紧解决它，泡久了，会变软。
肉圆是他家最大特色，大小和红枣一样大，口感软嫩，不像普通肉圆那么实在，葱味重，把鲜香味衬托得很好。
地址：顶山街道龙虎巷6号
/ 蚌全面 /
一碗网红肉丝面，从全椒开到了江浦。
店里每天都有专门的师傅在制作面条，面条里的肉丝都是雨润的猪后腿肉，肉丝不是机器切的，全靠店里的师傅一刀一刀切出来的。
面条要先在一旁的大锅里用清水煮熟后，捞起放在撒有葱花的碗里，再浇上带有肉丝的汤汁，一碗热腾腾的肉丝面就好了；这碗面的精华全在汤汁里，据说，老板是在蚌全面总店培训学习的配方。
面条口味略偏重，有微辣和辣两种选择，微辣只是辣汤的四分之一。面条有嚼劲，尽管汤汁是后来浇进来的，但是因为汤汁本身浓厚味重，覆在面条表面，两者中和一下，整体吃上去比较口味适中，不油不腻，微微辣。这家店虽然白天也开门，但是越晚人越多。
地址：浦口区江浦街道滨江和园北门向前约50米
/ 六合麻子面馆 /
六合当地最有名气的面馆之一，开在六合一中南大门附近，十几平的空间，甚至没有招牌。但是排队等吃的人超级多。
他家的小煮面不放皮肚，但可以根据自己的口味额外加，老板也很大方，舍得放料，食客都表示，这家的辣油是真的香，腰子脆滑、舒爽，肚子暗藏幽香，汤汁回味无穷，是六合人从小吃到大的味道。
地址：六合区长江路六合一中南大门对面
嗯，说完了，今天吃面条不？