面包粉做什么最快 6斤面包粉的配方？

面包粉做什么最快

6斤面包粉的配方？

6斤面包粉的配方？

面包粉的配方主要就是要用那种做面包的筋道的面粉，放入鸡蛋，放入牛奶，放点白糖，搅拌均匀，搅拌均匀就可以制作面包啦

预拌粉的使用方法？

糕点预拌粉可以用来做戚风蛋糕。戚风蛋糕一般是采用分蛋搅拌法制作工艺的。如果使用预拌粉，就不需要分蛋搅拌了。比传统的戚风蛋糕节约时间，但口感和韧性就差一点。比较适合大批量生产，家庭制作还是采用传统的做法比较好。
基本用料：预拌粉、鸡蛋、植物油、水。
搅拌的流程：先把鸡蛋和水放在容器中高速搅拌约20秒，然后加入预拌粉，先慢速搅拌30秒，然后快速打发约3~5分钟至面糊光亮，最后加入色拉油慢速搅拌均匀。

面包用哪种泡打粉好？

确实不会的话， 就不要盲目的做，有的做出来会伤身体的，还是要去大的学校学习，去四川嘛，哪里的学校教得可以，在美食之都，记得到学生多的学校学

泡打粉是一种食品添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水分，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有有一部分会开始释放出二氧化碳，同时在烘培加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使面包等一些产品达到蓬松及松软的效果。泡打粉用完面包比较蓬松，但是不能用多了，不然会不好吃，按主料的百分之2到3就可以了。

面包一般用酵母粉，很少用泡打粉。最好用无铅铝泡打粉

泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。你在制作面包的时候可以放也可以不放，放了的话可以使面包的口感更加松软。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。 用法用量 先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。