冰镇小龙虾好吃吗
龙虾冰了一夜之后好吃吗？
龙虾冰了一夜之后好吃吗？
龙虾冰了一夜之后，它的口感并不会受到影响，但是它相比较于一个新鲜的龙虾的话，那他是没有新鲜龙虾好吃的，但是冰了之后的这个龙虾，它的口感也还是很好的，吃起来也是很不错的，它的肉冰过之后会变得比较紧实，吵起来这个龙虾就会比较的干。但是冰了的龙虾并不影响口感，还是很好吃的。
冰镇小龙虾是生的还是熟的？
冰镇小龙虾是熟的。
首先把小龙虾洗干净去虾线开虾尾，冷水下锅。锅里加上适量料酒姜葱去腥。在煮虾的同时我们准备一盆冷开水加上大量的冰块备用。龙虾我们大概煮6、7分钟左右就可以了。小龙虾捞出来，倒到加有冰块的冷水里浸泡20分钟左右。趁着泡龙虾的时候，我们可以拿一些冰块来打碎放到盘子里边，等龙虾泡好了捞出来直接摆盘就可以了。这样做的冰镇小龙虾肉质Q弹爽脆。蘸料的话可以芥末加酱油，也可以小米辣加酱油加蒜跟醋。个人比较偏爱后者。
你觉得冰镇小龙虾跟油焖龙虾哪个好吃？
你好，大家好，我是面条哥阿明。首先我个人更喜欢吃油焖龙虾。
接下来我们来说说为什么我这样讲。
油焖小龙虾，比起冰镇的小龙虾。那肯定是油焖的龙虾滋味更浓，更足。我又是一个十足的吃货，这点毋庸置疑。喜欢重口味。也很非常能吃麻吃辣。油焖小龙虾在制作之前先用刷子刷洗干净，控干水分，然后再过油锅炸制。激发出小龙虾的香味，颜色也会变得更红，更油亮！这种滋味谁能受得了！
炸制过后的小龙虾，还要重新经过一系列的香料的炒制。“姜片 辣椒 花椒 香叶”进行焖制！在小龙虾吸收了这些香料的味道之后，会变得更加诱人，光是闻香味，就会让人受不了！每当到了小龙虾的季节，阿明经常做一大盆小龙虾给家人吃。
再来说说冰镇小龙虾。这样做法的小龙虾彻底保留了小龙虾的本味。比较喜欢清淡口味的朋友可以选择冰镇口味的。因为没有经过油炸，也不会经过大火爆炒。完完全全就是小龙虾的本身味道。经过水煮，或者清蒸之后，把小龙虾放在冰水里浸泡，使小龙虾变得冰冰凉凉，肉质也会变得更加紧实！吃起来会比较鲜甜！怎么说呢，和油焖小龙虾相比，各有各的特点。我们只能根据个人的爱好，口味来选择就可以了！
如果你是喜欢清淡口味的，那就可以选择冰镇小龙虾。反之，喜欢的重口味，麻辣鲜香这种。就选择油焖！一定不会错噢！
谢谢