米脂小米简介
米脂小米的介绍？
米脂小米的介绍？
米脂小米营养丰富。据测定，蛋白质含量达11．2\%～13．4\%，脂肪含量4.5\%，比普通小米高1\%～3\%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22\%～5．24\%，蛋氨酸0．4\%，色氨酸0．25\%，亮氨酸1．87\%，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0．42\%～2．88\%之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。
米脂小米是大黄米还是小黄米？
是小米：
小米煮熟后不黏，煮粥口感顺滑。小黄米：
米脂小米，陕西省榆林市米脂县特产。
米脂属中温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温8.5℃，春、夏、秋、冬季平均气温分别是10.3℃、22.3℃、12.1℃、-5.2℃，季度温差、昼夜温差较大，米脂属典型的黄土高原丘陵沟壑区，地貌类型主要有峁、梁、沟、川，适宜种植谷子。米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。该县谷子食用类型广，可以煮饭、吃糕、酿酒。
米脂小米是大黄米还是小黄米？
米脂小米是小黄米。 米脂小米，陕西省榆林市米脂县特产，全国农产品地理标志。米脂属典型的黄土高原丘陵沟壑区，地貌类型主要有峁、梁、沟、川，适宜种植谷子。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“米脂小米”实施农产品地理标志登记保护。
米脂黄小米与黄小米的营养区别？
答:米脂黄小米与黄小米的营养区别在于陕西米脂黄小米除了与一般黄小米有相同的营养外，主要是米脂黄小米颜色为金黄色，色泽显亮，而且米脂小米含碱性成分多，熬的小米粥出米油脂多，味道鲜香，口感绵糯，吃米脂的黄小米熬的粥特别养人。
米脂黄小米与黄小米的营养区别？
米脂油小米和黄小米是有一定的区别，主要体现在颜色不同、营养价值不同、制成食物不同三个方面，具体如下：
1、颜色不同
黄小米是去了壳的黍子果实，颜色是淡黄色的；而米脂油小米比黄小米看起来更加金黄，颜色也比较明亮。
2、营养价值不同
米脂油小米和的黄小米的营养价值相比，米脂油小米的营养价值要比黄小米更高，用米脂油小米熬出的稀饭上面会漂出一层米油。