陕北小米和山西小米
东北陕西山西哪里小米最好？
东北陕西山西哪里小米最好？
还是山西小米好。山西小米历史上是贡品！
山西是小米的故乡，山西夏县西阴村的古代遗存中就发现了距今约5万年的谷粒化石。《山西小米研究》记载，太行山以西、太岳山以东的地区，历来是山西小米的主产区，也是优质小米生长的地方。
山西因特殊的地理环境，培育出了众多品质一流的特色杂粮。而山西小米以其突出的品质、品种优势，成为山西现代特色农业的一张“黄金名片”。山西被誉为“小杂粮王国”，小米尤为著名，素有“中国小米在山西，山西小米数第一”之美誉。
西盛产的小米称为“白马掌小米”，大致有两个新品种，一种叫东风亮 ，一种叫朱砂红，营养成分丰富，所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。“东风亮”小米也叫 “东方亮”，在夏商时期就开始种植，因为它的谷穗形状像小茅草，所以又有个“毛尖谷”的绰号。白马掌小米的特点是米色金黄，有光泽，米粒饱满，蒸煮皆宜，米味香甜,熬成的稀饭黏度恰到好处,米粒溶胀饱满,稀饭与米粒浑然一体、香甜可口。
东北陕西山西哪里小米最好？
我觉得山西的小米最好！要说山西哪里的小米最好，那应该是忻州的小米！熬出来的小米粥金黄油大，营养价值高！其次是陕西的小米，陕西的小米要数陕北的小米了。其实和山西忻州的小米比起来不分伯仲！至于东北，还真的没有听说小米好。东北应该是大米比较不错！东北的大米在国内还是比较出名的！
山西黄小米和陕北小米有什么区别？
山西省沁县特产小米，在清朝被康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，是山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，民间谚语谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄”。中国国家地理标志产品。
陕西省的米脂县除了让当地人民骄傲的姜氏庄园外，就是当地的小米，色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹透亮，质优味香。同样、“米脂米”也曾是贡米。当年八路军抗战时的“小米加步枪”中的小米 ，指的就是米脂的米。