黄花鱼的家常做法简单做法
黄花鱼的家常做法？
黄花鱼的家常做法？
1、准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g、1条黄花鱼去内脏斜刀；2.从锅里放入油；5ml，倒入黄花鱼煎至两面金黄，倒入葱、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒，水150ml；3、然后加入蚝油3g，盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g，大火煮至收汁；4、出锅，完成。
黄花鱼做法家常做法？
用料:
黄花鱼 一斤左右
葱、姜、蒜 适量
小米辣
花椒 适量
生抽 适量
食用油 适量
清水 适量
料酒 少许
盐 少许
酱烧黄花鱼的步骤:
1、我用的是冷冻一斤左右的黄花鱼，水龙头自然解冻后冲洗干净，去除表面的林。
2、剪刀顺口破肚，去掉鱼肠，去掉鱼肚里的黑皮。
3、去掉黑皮的鱼肚很干净，鱼两边都用斜刀处理，整个过程都不占菜板，我就在手里处理，不喜欢洗菜板哈哈！
4、黄花鱼两的两面涂上新和家的葱伴侣豆瓣酱，让它味道鲜美。
5、葱、姜、蒜、辣椒准备好，干锅加油预热，我用的油比平时多一点。
6、当油六七成热时，鱼的两面稍微过一次油，鱼腥味。
7、葱、姜、蒜、辣椒爆锅，然后加入豆瓣酱，料酒炒均匀，我加了更多的葱、姜、蒜，所以铺在锅底不容易糊底。
8、黄花鱼放在锅里，同时加水基本上不是鱼，同时加一点胡椒，一点糖，大火炖！开锅后，我早点加盐。盐的数量取决于每个家庭的需要！俗话说，千滚豆腐万滚鱼，说明鱼炖的时间越长越好吃。
9、黄花鱼的做法每个家庭都不一样，我也在不断尝试新的做法。今天的黄花鱼在鱼快准备好的时候，放入三汤匙三姨自制的辣椒油，把汤烧到粘稠状，开始出锅！
10、出锅前加点香菜小米辣点缀！
黄花鱼怎么做最好的家常做法？
黄花鱼怎么做最好的家常做法：
配料：黄花鱼、葱、姜、红辣椒、香菜、盐、料酒、蚝油、鲜味、酱油、白糖、白醋。
做法：
1、去除黄花鱼的内脏除干净。
2、稍微斜一点，把花刀放在鱼的两边。
3、在鱼表面撒一层盐，用手按摩均匀。
4、再倒入料酒，同样给鱼按摩。
5、然后放在一边腌30分钟。确保鱼没有腥味，而且更容易入味。
6、葱切成葱，姜切成姜丝，香菜切成末，红辣椒切成圈，放在一边备用。
7、调味汁。碗中加入蚝油、酱油、鲜味、料酒、白糖、少许盐。
8、锅中加入多一点油，油热后，加入姜丝、葱花。
9、香味过后，取出姜丝和葱小心油锅，避免烫伤。然后放入腌黄花鱼。
10、炸至鱼形成后，小心翻转鱼身煎另一面。鱼的两面煎至金黄，即可盛出。
11、锅里有炒鱼的底油，加入姜丝、葱花，炒出香味，然后倒入调好的汁液和一小碗水。
12、将刚炒好的鱼放入锅中，加入少许白醋，再炖5分钟。
13、5几分钟后，等汤浓了，放入红辣椒圈和香菜末出锅。