老坛酸菜的吃法
老坛酸菜的家常吃法？
老坛酸菜的家常吃法？
老坛酸菜的家常吃法，个人是这样认为的，老坛酸菜的家常吃法可以做成酸菜鱼首先买一条鱼，然后把鱼片成一片，一片的酸菜在油里面炒一下，喜欢辣的话，再放一些干辣椒，这样的话，吃起来既有辣椒的香味，又有酸菜的酸香味，是很美味的一道菜这就是酸菜的家常吃法
老坛酸菜的家常吃法？
老坛酸菜的常用吃法，那就是直接拿起来当泡菜吃啊，下馒头，下稀饭下米饭，那都是很开胃菜，那就是正常的捞起来就吃，但是现在更健康一些吃法是把它捞起来炒肉粒或者是配汤料里面去吃，这个味道也非常的鲜美，非常的好吃，这个四川泡菜那简直不说了啊，太喜欢吃了，尤其是这个早晨吃馒头吃稀饭的时候，或者是在吃这个正餐的时候弄一点开胃菜，那吃起来真的是舒服，唉，这个天府之国太棒了。
老坛酸菜的家常吃法？
制作步骤
1. 准备酸菜、鱼腩肉、姜、蒜、辣椒、九层塔。
2. 将酸菜和鱼切片，鱼肉用盐、料酒、淀粉、油先腌制。
3. 起锅热油爆姜丝。
4. 放入酸菜翻炒。
5. 加入适量的水煮出酸味。
6. 煮开后加入陈醋、糖，将鱼片一块块摊入锅内。
7. 煮至鱼肉一变色，撒点鸡精立即出锅装盘。
8. 净锅后热油，放入辣椒和蒜白炒香。
9. 放入九层塔。
10. 倒少许酱油关火。
11. 将炒好的配料浇至酸菜鱼的表面，完成。寒冷的冬天适合吃上一份暖暖的酸菜鱼。
老坛酸菜的家常吃法？
老坛酸菜的家常吃法有做酸菜红豆汤，这是最有名的一道菜了。我们这里家家户户都很爱吃这到菜，不管是家里办事或是有客人来都会煮这道汤，他的做法是，将酸菜切细，在锅里放上油进行翻炒，再后将红豆倒进锅里，雨伞酸菜一起烧开放上佐料，这样做出来的酸菜红豆汤很好吃
道吾山老坛酸菜吃法？
准备材料
鲩鱼腩 350g
道吾山老坛酸菜 200g
蒜白粒 适量
姜丝 适量
九层塔 适量
辣椒 1个
盐 适量
淀粉 适量
料酒 适量
陈醋 适量
糖 适量
鸡精 少许
酱油 适量
油 适量
制作步骤
1. 准备吾道山老坛酸菜、鱼腩肉、姜、蒜、辣椒、九层塔。
2. 将酸菜和鱼切片，鱼肉用盐、料酒、淀粉、油先腌制。
3. 起锅热油爆姜丝。
4. 放入酸菜翻炒。
5. 加入适量的水煮出酸味。
6. 煮开后加入陈醋、糖，将鱼片一块块摊入锅内。
7. 煮至鱼肉一变色，撒点鸡精立即出锅装盘。
8. 净锅后热油，放入辣椒和蒜白炒香。
9. 放入九层塔。
10. 倒少许酱油关火。
11. 将炒好的配料浇至酸菜鱼的表面，完成。寒冷的冬天适合吃上一份暖暖的道吾山老坛酸菜鱼。