牛肉炒芹菜的做法窍门
芹菜炒牛肉做法步骤？
芹菜炒牛肉做法步骤？
材料
嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
做法
1.将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
2.炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
牛肉炒芹菜做法？
牛肉炒芹菜做法
用料
牛肉肉 3片
芹菜 3根
葱 半根
糖 少许
六月鮮12g昆布酱油 1勺
做法步骤
1、将芹菜洗好，切斜刀小段
2、牛排肉切成条
3、锅中放少許橄榄油，油热后放入牛排肉，炒均勻，放六月鮮轻盐酱油
4、葱末和黑胡椒
5、再放入芹菜翻炒
6、加一點糖炒熟，即可出锅
牛肉炒芹菜做法？
1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；
3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可出锅食用。
牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩？
食材
牛里脊（300g）香芹碎（150g）盐（3g）
料酒（5g）生抽（10g）孜然粉（2g）
淀粉（5g）油（10g）
步骤1: 将盐，孜然粉，淀粉，料酒，生抽，油，牛肉放入碗中，搅拌均匀。
步骤2: 腌制10分钟。
步骤3: 将香芹切成小段。
步骤4: 起锅烧油。
步骤5: 油热后将腌好的牛肉放入锅中，翻炒均匀，直至变色。
步骤6: 再将芹菜放入锅中，翻炒均匀，直至断生。
步骤7: 炒好后就可以出锅了完成。