芹菜叶怎么做饼好吃
四合面玉米饼配方？
四合面玉米饼配方？
公开四合面饼配方
四种粗粮细作，蓬松暄软，做出的饼别提有多好吃了。
主料:
白面300克
玉米面60克
小米面30克
黄豆面30克
辅料:
酵母粉4克泡打粉3克小苏打2克盐5克鸡蛋一个
1、打入一枚鸡蛋，适量温水
2、搅拌成这个样子的面糊
3、放入一把切碎的芹菜叶
4、搅拌均匀
5、盖盖醒发一小时以上
6、发好的面放上些油防粘，用手抓起一坨
7、掐断
8、整理一下成团
9、锅里放入适量的油，放入面团
10、煎至定型底部金黄
11、倒入适量的清水
12、盖盖焖煮10分钟左右
13、听到有滋拉声音的时候开盖
14、翻面再煎两分钟就可以出锅了
烹饪技巧
和面用的清水没有给出准确的用量，看面糊状态就好了。倒入锅里的水至面饼的一半开大火煮，水快烤干的时候转小火煎。
药芹饼怎么做好吃？
1，芹菜500克，把叶子摘下来(扞留着炒菜用)，放在小苏打水中泡10分钟，去除农药。泡好多冲洗几次，锅中水开放入芹菜叶焯一下水，5秒捞出即可。时间长叶子太软不好吃。捞出后过凉挤干水份，剁几刀别太碎。剁好放入盆中加入5克食盐，3克花椒面，50克花生油拌好备用
2，250克面粉用凉水拌到没有干面，再用筷子搅成团，不用揉，醒上10分钟，醒过的面杆开不易回缩。把面团分成三等份，太大锅放不下。
取出一份，放在撒有干面粉的案板上，用手整理成圆形，先用手按扁，撒点干面再杆成半厘米厚的片，把拌好的芹菜油料均匀的未上一层，再卷成一长条，卷好后从一头往里卷，边卷边抻，卷好把后面的头压在下面，用手按扁成饼坯。把另外两份也依次做好
3，平底锅热刷上油，把饼坯放上去，上面也刷上油锁住水份，定型后翻个面烙，多翻几次，受热均匀，烙至两面金黄色出锅装入盘中。依法把其它两张饼坯也烙完。
芹菜叶夹馍的做法？
发酵好的面团200克。把面团揪成一个一个小面团。然后擀成饼状。把芹菜叶放在饼上，然后对折捏好，然后放到蒸锅中蒸10分钟左右就好了。
芹菜饼子的做法？
1，芹菜500克，把叶子摘下来(扞留着炒菜用)，放在小苏打水中泡10分钟，去除农药。泡好多冲洗几次，锅中水开放入芹菜叶焯一下水，5秒捞出即可。时间长叶子太软不好吃。捞出后过凉挤干水份，剁几刀别太碎。剁好放入盆中加入5克食盐，3克花椒面，50克花生油拌好备用
2，250克面粉用凉水拌到没有干面，再用筷子搅成团，不用揉，醒上10分钟，醒过的面杆开不易回缩。把面团分成三等份，太大锅放不下。
取出一份，放在撒有干面粉的案板上，用手整理成圆形，先用手按扁，撒点干面再杆成半厘米厚的片，把拌好的芹菜油料均匀的未上一层，再卷成一长条，卷好后从一头往里卷，边卷边抻，卷好把后面的头压在下面，用手按扁成饼坯。把另外两份也依次做好
3，平底锅热刷上油，把饼坯放上去，上面也刷上油锁住水份，定型后翻个面烙，多翻几次，受热均匀，烙至两面金黄色出锅装入盘中。依法把其它两张饼坯也烙完。
我的芹菜烙饼做好了。