鲱鱼罐头到底有多臭
鲱鱼罐头究竟有多臭？
鲱鱼罐头究竟有多臭？
这个问题 我觉得我来回答特别有参考性
你可以参考我冬天拍的小视频
因为我直播过吃鲱鱼罐头
其实我觉得吧
鲱鱼罐头的确是臭
除了腐臭甚至有一股阴沟里面的味道
但是也不是不可以接受
毕竟我直播的时候
除了吃鱼 还喝了汤
给我的感觉就是王致和臭豆腐的臭味乘以十倍
也就是说 如果你能接受王致和
大概率也可以接受鲱鱼罐头
（此处的接受 指吃下去不会吐）
但是鲱鱼罐头有另外一个很难让人接受的地方
就是它非常咸 比臭更可怕的咸
咸到发苦的那种
咸得我怀疑人生！！！
就像氯化钠饱和溶液
所以最后没有吃完 扔了
不过 最后 有朋友纠正我
鲱鱼罐头吃之前 要把它的盐全部给洗掉
我……也是很无语了
希望朋友食用的时候
能够采用正规的食用方式
不然 就会像很多视频里面
外国人直接吃我们的皮蛋
我们心里就会纳闷
你不放醋放剁椒
这个鬼东西本来就不会好吃嘛[大笑][大笑]
鲱鱼罐头究竟有多臭？
最新一期《风味人间》里，前《舌尖上的中国》总导演陈晓卿剑走偏锋，开始研究“臭”这个字眼，于是片中出现了鲱鱼罐头这种“网红臭菜”，还有那个颇为搞笑的告示：“各位邻居请注意，我们今儿个要吃鲱鱼罐头了，请勿靠近。”
鲱鱼罐头是不是世界上最臭的食物？这个问题难有定论，味觉是一种非常私人化的感觉，总是因人而异。但在2年前一档名叫《星厨驾到》的综艺节目中，至少参加节目录制的流量明星们认为鲱鱼罐头不如我们中国的一道菜，不是臭豆腐，不是臭鳜鱼，不是豆汁儿，而是同样在这一期《风味人间》里出现了的浙江绍兴名菜：霉苋菜梗。用陈晓卿导演的话来说：它是全中国最臭的菜。
霉苋菜梗是怎么个臭法？郭德纲的儿子郭麒麟这么形容：“一个醉汉，他这一天吃了像什么卤煮啊、炖吊子啊，吃完这些东西之后，晚上喝多了白酒混着啤酒，吐出来的那个呕吐物那个味儿，也不如这个味儿。”是不是听着就有点不想吃饭了？
霉苋菜梗到底是什么呢？顾名思义，它是苋菜的梗。苋菜大家都知道，是适宜在春天吃的一种野菜，我们主要吃它的嫩叶，凉拌，清炒都鲜美适口。到夏秋之际，苋菜生长旺盛，叶子已经老了完全没法吃，这个时候就轮到绍兴人登场了，他们砍下苋菜又高又硬的梗，先洗再切，放入水中浸泡一整天泡出白沫，接着取出沥干水分，拌上盐，放进一个更大的杠里面封存，等到菜梗出现了白色的泡沫，这就算合格的霉苋菜梗了。
从科学角度上解释，这就是一个食物发酵、腐败的过程，但偏偏是在这个过程中，世界各国人民发明出了无数美食。据传霉苋菜梗是1700多年前，越王勾践时代诞生于绍兴的，当时这里是越国都城。勾践卧薪尝胆的故事可能很多人都知道，但估计没有多少人知道，在吴王夫差统治越国期间，勾践还干过品尝吴王粪便，给他诊断疾病，以期能活下去，最终完成逆袭的故事。
据说因为受到勾践的感召，越国人民从此才有了食臭的习惯，其实这事儿多少有些牵强，当时越国整个国家面临生死存亡，国内经济条件太差，人们吃臭苋菜梗只是为了不饿死。在臭苋菜梗的基础上，绍兴人又发明了臭冬瓜、臭豆腐、臭毛豆、臭南瓜、臭豇豆、臭面筋等等臭食，在食臭这件事上，绍兴人民可以说是中国重口味之最。
那么，各位吃没吃过臭苋菜梗，是不是真像汪曾祺、陈晓卿说的那样“噙住一头，一吸，芯肉即入口中。是佐粥的无上妙品”呢？欢迎大家在评论区留言，当然如果你知道中国有什么更臭的食物，也要留言告诉我们哦。