罐头带鱼的做法大全
带鱼罐头的家常做法？
带鱼罐头的家常做法？
原材料：刀鱼500g、姜蒜适量、大料适量、白蔻适量、丁香花适量、香叶适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、糖适量、盐适量。
作法:
1，最先大家把刀鱼清洗，随后锅中加点油，油用煎至双面淡黄，盛出预留。
2，然后我们把姜，葱，大料，白蔻，丁香花，香叶铺在压力锅底。
3，然后我们把刀鱼一层一层铺在压力锅里。
4，然后把料酒，生抽，白醋，糖，盐，水，调准预留（家里没有白醋啦能够用清醋老陈醋替代）。
5，然后我们把调准的料汁倒进锅中，绕着过一圈淋下来。
6，随后盖紧压力锅的外盖，开枪压20min，
7，20分钟后起锅摆盘，就还可以服用了。
带鱼罐头的家常做法？
主料
带鱼段500克
辅材
葱适量
姜适量
蒜适量
尖椒适量
调料
麻椒适量
大料适量
香叶适量
茯苓适量
料酒适量
料汁适量
作法流程
1.主料：带鱼段500克
2.副料：葱、姜、蒜、尖椒调味品：麻椒、大料、茯苓、香叶、料酒、料汁
3.微压力煲给油，烧开，放葱、姜、蒜、尖椒、麻椒、大料、茯苓、香叶翻炒
4.调料炒出香味，加沸水
5.水开，放带鱼段，加料酒
6.料汁倒锅内
7.盖高压锅盖，文火，压30min
8.熄火，减温，打开表盖，大料汁收浓就可以
香辣带鱼罐头怎么做美味？
1、刀鱼去头去内脏器官去黑色粘膜清洗干净，剪段沥干水分。
2、抹盐腌渍三十分钟。
3、不沾锅中烧着热至五层(点几滴水，立刻浮上来)放进鱼段炸两三分钟就可以取出来。分次炸制取下控油补水预留。(这一步喜爱脆香口味可以多炸一会，可是闲杂人等不推荐哈)
4、提前准备姜蒜丝、八角
5、另出锅文火放进适量的刚刚炸鱼的油加葱姜片、八角炒出香味
6、将5出锅倒进电压力锅内胆，布满底端。再将鱼块码入，匀称撒进生抽酱油和料酒。
7、盖好盖子。选蹄筋/黄豆档就可以。当然缓解压力后打开表盖服用。
8、储存。放密封罐冷冻三天、冷藏一个月上下。