蚝油鸡中翅的家常做法
鸡翅尖怎么炒好吃？
鸡翅尖怎么炒好吃？
准备食材：鸡翅尖，线椒，小米辣，葱段，姜丝，蒜片，花椒，料酒，生抽，老抽，老抽，食盐，辣椒面，食用油。
做法步骤：
1、鸡翅尖清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒去腥，撇掉浮沫捞起来过一遍凉水，然后控干水分捞起来。青线椒和小米辣洗干净切斜段。
2、起锅烧油，放入姜丝和蒜片翻炒出香味，再放入鸡翅尖翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀入味，大概爆炒一分钟。
3、接着放入线椒和小米辣，翻炒半分钟左右。接着加入一点辣椒面和葱段，翻炒均匀即可出锅。
砂锅鸡翅做法？
用清水清洗干净鸡翅，从中间剁开鸡翅，剁成两个小块。
将剁好的鸡翅放入大碗中加一勺酱一勺蚝油2勺生抽半勺盐半勺糖醋香油搅拌均匀。
锅内倒油把腌好的鸡翅炸下把炸好的鸡翅倒入砂锅内盖上锅盖小火焗制，焗上几分钟将切好的青红椒放在鸡翅上开锅既可
洋葱焗鸡翅正宗做法？
用料鸡翅 洋葱 葱 姜 蒜 料酒 蚝油 生抽 老抽 蜂蜜 鲍鱼汁（没有可不放） 盐 糖 鸡精
蒜香洋葱焗鸡翅的做法步骤
步骤 1
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鸡翅清水浸泡10分钟活水洗净捞出
步骤 2
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加入姜片，蚝油，鲍鱼汁，盐，糖，鸡精，料酒，生抽
步骤 3
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用手抓匀密封冷藏腌制60分钟
步骤 4
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洋葱去皮切成洋葱圈，算去皮备用
步骤 5
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锅子倒油（稍多一些），烧热排入鸡翅
步骤 6
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中火煎至两面金黄
步骤 7
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倒入洋葱圈和蒜片
步骤 8
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炒软炒香
步骤 9
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倒入腌鸡翅的调料加少许老抽上色
步骤 10
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兑上少许清水，淹没鸡翅的一半
步骤 11
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大火煮开转小火焖20分钟加入食用盐调味再开大火收干卤汁
步骤 12
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关火淋上少许蜂蜜炒匀即可
炒鸡翅家常做法？
用料
鸡翅 8个约300克
葱白 3根
姜 3-5片
蒜 2-3瓣
生抽 10克
老抽 5克
料酒 10克
蚝油 10克
水 70克
油 15克
青椒 100克
黑胡椒（腌鸡翅） 几转
白酒（腌鸡翅） 5克
生炒鸡翅的做法
朴朴买一盒鸡翅300克，约8个
鸡翅用小美洗干净，每个鸡翅都砍对半，加5克白酒，几转黑胡椒腌制去腥。
主锅加入15克油，葱白，生姜，蒜头
3分钟/120℃/速度小勺，爆香
加入腌制好的鸡翅（腌出来的水不要倒进去），加入5克老抽，10克生抽，10克蚝油，10克料酒，70克水
15分钟/蒸汽模式/速度反转小勺
不用盖小盖子
加入100克青椒（去籽，切块），2分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。出锅前5秒/反转速度2上色，出锅。