清蒸蒜蓉虾的做法
清蒸蒜蓉虾的做法？
清蒸蒜蓉虾的做法？
清蒸蒜蓉虾的做法
食材：大虾9只 葱花5g 蒜末10g
制作方法：
1、大虾用剪刀剪去须脚，用牙签挑出虾线
2、再用剪刀把背部剪开洗净
3、把处理好的大虾摆盘，放入2g盐
4、放入葱花和姜末
5、放入1勺生抽
6、放入1勺大豆油
7、蒸锅烧水，把虾盘放入笼屉，盖上锅盖水开上锅蒸5分钟即可
清蒸蒜蓉虾的做法？
主料
虾
500g
辅料
蒜蓉
适量
葱花
少许
食用油
1000g
操作方法
01
第一步；将买回来的生虾开边，（就是把虾从背部起刀对边切开）。
02
第二步；然后一个个整齐摆放在盘子上，肉朝上，皮朝下。
03
第三步；将蒜蓉放入花生油，鸡粉，味精，盐调味，
04
第四步；把调好味的蒜蓉铺在鲜虾上面。然后放到蒸笼蒸5到6分钟取出撒上葱花即可。
蒜蓉蒸大虾做法？
蒜蓉蒸大虾做法:用料:粉丝 1-2把，大虾 8个，大蒜 1个，生抽 1勺，料酒 2勺，白糖 1勺，胡椒粉 适量，盐 1克，油 适量
做法步骤
步骤 1
粉丝用热水泡开
步骤 2
处理一下大虾，把虾开背，去掉虾线
步骤 3
大蒜切成蒜末，接下来调个酱汁 锅里倒油，微热后倒入蒜末炒香，倒入一勺生抽，两勺料酒，一勺白糖，两抖胡椒粉，再来一丢盐，加入少量清水搅拌均匀煮开 ps:酱汁我有试过直接用蒸鱼豉油加蒜末，味道也不错
步骤 4
泡好的粉丝沥干，平铺在盘上
步骤 5
把虾摆在粉丝上，再把酱汁均匀的浇上去
步骤 6
放入锅中，盖盖大火蒸5分钟，再关火闷2分钟
步骤 7
闷好后取出，撒上葱花，放一些小米椒或者剁椒，再浇上热油，出锅
蒜蓉蒸大虾做法？
姜葱切成末，红彩椒切成丁，小葱切成葱花备用，处理虾，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，弱吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉去掉虾线后，用刀顺着虾背至尾部切开，不要切断，然后用料酒盐少许姜末去腥味把切好的姜，蒜，彩椒放一碗里，然后上锅蒸5分钟，出锅完成。