焖面做法详细步骤
焖面教程？
焖面怎么做？
茄子焖面具体制作方法
第一步：准备食材。长茄子2根，面条500克，大蒜适量(大蒜量可大一点)。
第二步：将茄子去皮切成长条，蒜末。
第三步:将适量的油倒入锅中，加热油，加入一勺郫县豆瓣酱和一勺剁椒，炒出红油，然后将一半的蒜末放入锅中炒出香味。
第四步：将茄子放入锅中翻炒均匀。
第五步：将一碗清水倒入锅中，然后加入1勺生酱油、1勺白糖、半勺盐调味，然后大火烧2分钟。
第六步:将面条放入锅中，均匀摊开，然后盖上锅盖，大火烧开，转小火再烧5分钟左右。关火，直到你能听到锅里的吱吱声。
第七步：揭盖，将剩下的一半蒜末倒入锅中，趁热锅中，将蒜末和面条搅拌均匀。
第八步：盛出开动。
焖面教程？
炖面是北方人常吃的一种食物，先准备配料：五花肉、豆类、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜，再准备一斤新鲜湿面等。然后将五花肉、土豆、豆角胡萝卜切成小块，将葱姜蒜切成丝。然后将炒锅倒入油中加热，加入洋葱、姜和大蒜，加入五花肉，炒至快熟，加入土豆、胡萝卜和豆类，继续用大火炒，加入生酱油、老酱油、鸡精、味精、盐等，然后加入一些开水。水面上没有蔬菜。菜快熟时，放上湿面条，盖上锅盖，炖五六分钟，打开锅盖，把面条抖开，美味的炖面条就做好了。
炖面家常做法？
食材明细
250克豆子，150克面条，50克五花肉，15毫升油，15毫升料酒，30毫升生酱油，5毫升老酱油，2个小葱
家常做法炖面条
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟。豆子洗净后，切成大块。把它们放在盘子里，在微波炉里加热4分钟。取出后，用筷子搅拌，然后继续加热4分钟
2. 将适量油倒入锅中，加入腌辣椒、葱花、五花肉，炒至肉片变色，放入微波豆，放入酱油和老酱油熟。
3. 用热水炒，直到调味料和配料混合，倒出锅里的汤，只留下一小部分汤
4. 把新鲜的面条放在豆子上，盖上锅盖，用小火炖15分钟左右，用热气煮面条，最后翻炒，把面条和豆子炒好。