新竹米粉好不好
新竹米粉如何？
新竹米粉怎样？
三丝米粉,在广东主要就是东莞市米粉和新竹米粉,成本费缘故,排档用东莞市米粉的比较多,酒店得话新竹米粉滑爽又更胜一筹.但今天的新竹米粉大多数已经不从中国台湾那个叫新竹的地方出,许多仅仅台胞在广东投资建厂做成.口味也不如从前,但菜品的色面或是广受欢迎的.
兴化米粉和新竹米粉有什么区别？
新竹米粉那里是用一些新鲜的糯米粉制作而成的一种煮粉，而普通的米粉，只不过用普通的面粉直播间成的新竹米粉，吃起来会更加的美味一些。新竹米粉是台湾新竹市的一道地方特色小吃，新竹米粉跟新竹贡丸是比较全是比较有名的。兴化米粉是莆田的特色产品
广东省炒米粉选哪里的米粉更好吃呢？
广东省炒米粉，主要就是用新竹米粉。
一、新竹米粉又可划分为“水粉”和“炊粉”二种。在其中被称作水粉、样子短粗的粗米粉才算是米粉的原型，最常见过的做法是和肉类食品熬煮成米粉汤。抑制成细丝以后以笼屉煮熟，再经过吹干以便捷储存。
新竹地域在稻作收获期过后的10月到12月间盛吹东北季风，因为此阶段降水量少、风势强合适晒米粉，都是出产的米粉质量最好的季节。
二、常见的炊粉服用方法，除开熬成类似炒面一样的美食(比如贡丸米粉汤)，先将米粉炒过之后再浇淋生抽汁水食用的米粉炒也是常见的台型菜式。
三、新竹米粉尤其可以做炒米粉，米粉无需煮，只需水中泡一会，就可以直接炒。
四、强烈推荐
广东省炒米粉的做法：
准备材料：米粉2块、鸡蛋一个、香肠一小块、芥蓝菜适量、小辣椒4个、大葱适量、蒜2颗、姜片一小块、油适量、生抽适量、盐适量
制作步骤：
1、清理好全部要用的原材料，不能吃辣的能选没放或者少放，家里有胡萝卜的能够放些
2、、用煮沸的热水泡浸米粉5-10min，等米粉变软散掉，过凉解决
3、所有材料切完，锅中倒入油，烧开，先煎蛋，煎至金黄色捞起来。
4、用煎蛋剩下的油，放进姜片姜，蒜，朝天椒，葱根，香肠爆锅
5、放进米粉，蔬菜，生鸡蛋，耗油、生抽酱油适量，盐适量煸炒
6、炒匀，最终添加大葱就可以，乘盘。