红烧鲤鱼的做法和步骤
红烧鲤鱼块怎么烧又简单又好吃？
红烧鲤鱼块怎么烧又简单又好吃？
红烧鲤鱼块怎么烧又筒单又好吃，首先到超市把鱼买回来，把魚收熟干净洗好后，剁成瓦块样，把锅魚倒入热锅凉油煎制两面焦黄后，倒入调味料如姜祘，酱油后倒入开水炖制35分钟后再放入盐调味，大火收干后即可出锅上卓吃香香美味红烧鲤。
红烧鲤鱼块怎么烧又简单又好吃？
食材准备
鱼，葱姜，酱油，蚝油，糖，白胡椒粉，料酒，盐，蒜苗，味精。
方法步骤
1、将鱼洗净切成鱼块，放入盆中，加入盐，白胡椒粉，姜丝，料酒拌匀盐半小时
2、腌好的鱼肉加入适量的淀粉拌匀，炒锅中放适当多点的油，下入鱼块，小火煎至两面金黄后捞出
3、再起炒锅，烧热油，爆香葱姜蒜，然后下入煎好的鱼块翻炒
4、小碗中放入酱油，蚝油，白糖，水淀粉，醋和水调成汁，倒入锅中，中小火收汁
5、然后放入味精，蒜苗炒匀即可出锅。
小贴士
碗汁可提前准备，配菜也可以更换
红烧鲤鱼块怎么烧又简单又好吃？
红烧鲤鱼块怎么烧？又简单又好吃？把鲤鱼洗干净，鲤鱼里面的筋挑出来这样不会腥，然后把鲤鱼切成方块，锅里倒油，放姜片，蒜片，大葱片放豆瓣酱，在锅里熬出香味，然后把鱼倒进去爆炒一下，可以放一点老抽生抽料酒，放一点点水，盖上盖子烧五六分钟，开小火烧一分钟，这样就可以出锅，出锅前放一点葱花或者大蒜木
红烧鲤鱼块怎么烧又简单又好吃？
今天我们家要做一个团圆饭。妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。妈妈把鱼清洗干净，放在案板上剁成块儿。用料酒，盐腌制半个小时左右。最后放在油锅里面炸。炸成金黄色捞出。在锅里面放一些水，把炸好的鱼块儿放进去，放入料酒，生抽，老抽糖醋，鸡精小火慢炖半个小时左右。
红烧鲤鱼的正宗做法？
主料2人份
鲤鱼1条
辅料
食油4汤匙
食盐3克姜1小块料酒1茶匙青蒜2棵豆豉2汤匙生粉3茶匙老抽1/2花匙白糖1/2茶匙鱼露1茶匙清水1碗
步骤1
把鲤鱼处理干净。抽掉两侧的白筋。表面划花刀，抹上盐和料酒，码上生姜放冰箱腌制10分钟
步骤2
腌鱼时准备好配料。把青蒜切段，蒜白和叶子分开，准备好豆豉，用适量老抽，白糖，盐，鱼露加温水搅匀调成一大碗酱汁
步骤3
把腌好的鱼裹上一层生粉
步骤4
平底锅烧热放适量油，把鱼放入两面煎至金黄后取出备用
步骤5
把豆豉和生姜下锅炒香
步骤6
加入青蒜白煸出香味
步骤7
加入调味酱汁，再加入半碗水烧开
步骤8
把鱼下锅中火煮制，一面煮5分钟后翻面再煮5分钟，煮好后移入盘中
步骤9
这时把蒜叶下锅，翻炒两下
步骤10
加入水淀粉大火收个汁，最后把锅中的汁淋入鱼上即可