墨鱼能吃吗
墨鱼如何吃能不能吃？
可以吃墨鱼？
小伙伴们好，我就是缺哥，缺是缺心眼儿的缺
首先表明一点是指，墨鱼并不是大鱿鱼及乌贼，实际怎能辨别可问百度。
墨鱼蛋白、脂质等成分比较高，具备补肾壮阳、健胃消食行气之作用，但墨鱼碳水化合物的占比也比较高，身患心脏疾病及高血压的人最好是不要吃。现详细介绍青椒炒墨鱼的作法
关键用材：墨鱼、辣椒
中墨鱼一只
墨鱼洗净，去内脏器官及表层紫褐色的膜后，切条，用适量米酒、盐腌渍一会
辣椒2个，洗净切成丝
锅里加食用油，烧开后加葱段、姜片、大蒜、2个干红辣椒爆锅，墨鱼条入锅，炒十几秒后添加青椒丝，煸炒到青椒丝掉色，放盐调料，再煸炒一分钟上下起锅
墨鱼如何吃能不能吃？
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墨鱼又称为墨斗鱼、墨斗鱼，不但能吃，还很有营养成分。墨鱼的蛋白质含量是一般贝壳类的一两倍。这类高蛋白食物养生食材，对孕产养胎、利产、催奶、益气养血都很好。
墨鱼还包含别的鱼种并没有的维生素D。墨鱼对人体有滋补肾脏、滋阴降火的功效。还可以减轻骨质疏松症、食欲不佳，增强免疫力。
下边来介绍2个食用方法。
猪脚墨鱼汤
食物提前准备：墨鱼1条，猪脚2只，黄芩、葱段、食盐和味精各适量。
将小香葱洗净切成末。墨鱼洗净去骨、猪脚洗净切片，与黄芪同放锅中，添加适量的水，置火上烧沸。
改成小火炖熟，除掉黄芩，撒进葱段、食盐和味精调料起锅摆盘。
菜品特色：鲜香气爽，养血强志，益气养血补阴，益智健脑。
墨圆汤
食物提前准备：墨鱼四两，龙眼肉半两，山参、姜片、米酒、芝麻油、食用盐、鸡精各适量。
先将墨鱼泡开洗净后切成片，山参切成片状。姜片清洗干净后削皮，拍松切成丝。将墨鱼和山参放进火锅中。
添加姜片、米酒及冷水适量，用大火煮开后改成文火煮半小时，倒人龙眼肉，炖至墨鱼软烂，撒人鸡精和食用盐，淋入麻油就可以。
菜品特色：皆养丰富多彩，味正鲜美，健脾益气，益气养血益脑。
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