墨鱼干能直接吃吗
吃墨鱼干要把它的皮去掉吗？
墨鱼干可否直接食用？
墨鱼干不要直接食用,要去掉皮的,先用冷水浸泡3小时，撕去墨鱼外皮后放入大盆内，倒入预先配好的熟碱水(20\%纯碱、30\%石灰水、50\%开水)，浸泡3小时左右，然后将墨鱼捞出，用冷水漂洗干净，备用。
做菜
干墨鱼一次吃多少克合适？
干墨鱼一次建议吃50克左右比较合适。墨鱼干一般不直接食用，最好是在炖东西的时候放进去一起炖比较好。
墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼，俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。干墨鱼含蛋白质68\%、脂肪4.2\%以上丰富的糖、钙、磷、铁等，将其与鸡同烹，汤美自不待言，营养也更全面。
墨鱼干的保质期是多久？
对于墨鱼干的保质期是多久？一般我们墨鱼干如果真正的做成干的话，保质期只要你保存好的话，一般一年都没有问题。就是说你墨鱼干主要是包装好的啊，没有破损放在那里一年都可以就说不会过期呀。但是如果你已经没有包装纸，是没鱼竿直接放在那里的话，那肯定是保存不了多久的，必须尽早地吃掉，不然的话会坏掉的。
墨鱼干的保质期是多久？
半年。鱼干的保质期不会太久，放于冷冻状态下保存保质期为半年时间。鱼干是一种富含蛋白质的海产干货类食品，它的存储温度一定要低，这样才能有效防止其内的营养物质发生变质，甚至造成大量微生物的繁殖。鱼干是鲜鱼脱水，进行充分洗涤、晒干、盐淹、烘干而制作出来的，不仅保留住了新鲜鱼的鲜味，在此基础上又增添了几分不一样的口感。鱼干储存时间太久也会影响它的味道，保存过久的鱼干会增加很多腥味，味道大不如从前。所以，购买回来之后要尽快食用。
墨鱼干的保质期是多久？
半年。鱼干的保质期不会太久，放于冷冻状态下保存保质期为半年时间。鱼干是一种富含蛋白质的海产干货类食品，它的存储温度一定要低，这样才能有效防止其内的营养物质发生变质，甚至造成大量微生物的繁殖。鱼干是鲜鱼脱水，进行充分洗涤、晒干、盐淹、烘干而制作出来的，不仅保留住了新鲜鱼的鲜味，在此基础上又增添了几分不一样的口感。鱼干储存时间太久也会影响它的味道，保存过久的鱼干会增加很多腥味，味道大不如从前。所以，购买回来之后要尽快食用。