西红柿炒鸡蛋甜口做法
西红柿炒鸡蛋怎么样有甜味？
西红柿炒鸡蛋怎么样有甜味？
您好！很高兴能为你解答西红柿炒鸡蛋的做法！西红柿炒蛋其实很简单！先把鸡蛋下锅煎制后上盘！再把西红柿下锅爆炒一下，倒入鸡蛋块！加少小许清水加入适量食盐、再加入2至3汤匙白糖（如虽要甜点可随意添加）翻炒几下！盖上锅盖再煮5分钟左右！即可起锅！希望我的解答能帮到您~谢谢！
西红柿炒鸡蛋怎么样有甜味？
西红柿炒鸡蛋怎麼樣有甜味？你好！以下向你推荐一下我的做法，只需要加入一小块片糖和两汤匙番茄酱就可以了，味道马上变得与众不同，非常美味！(注意:番茄炒蛋不要加白砂糖，会带出另一种酸味)！
1,首先打3-4颗鸡蛋进碗，放少许鸡精，打均匀，烧热平底锅放油，把鸡蛋放进去慢慢打八字翻炒几下(用中火)基本翻3-4下就可以了，又嫩又滑，盛起备用。
2, 把番茄洗净切块，蒜头2-3粒拍扁，薑三片，热锅放油爆香，把切好的番茄倒入去翻炒几下，加1饭碗水，放入半块片糖，盖起锅盖中火煮4-5分钟，再将原先炒好的鸡蛋倒进去，放少许盐，2至3汤匙番茄酱,鸡精少许，炒至均匀即成！
3, 用这个方法炒出来的西红柿炒鸡蛋，非常美味，也不酸，超下饭，小孩们最爱，欢迎大家试做
西红柿炒鸡蛋怎么样有甜味？
大家好，我是聪妞小厨，我的回答是，西红柿炒鸡蛋堪称“国民家常菜”，在餐桌上出镜率很高，虽说普通却深受很多人喜爱，也是很多人学习下厨首选的第一菜。
从营养学的角度，西红柿含丰富的胡萝卜素和多种维生素，大量的番茄红素，向来被誉为“美容圣果”，鸡蛋含高蛋白，两者搭配，可谓是黄金组合。 西红柿炒蛋做了很多年吃了很多年，炒过之后总感觉鸡蛋不够滑嫩甚至还有点腥味，西红柿酸甜味不够，原来是忽视了这一步，跟大厨学会的做法，味道错不了 。
西红柿炒蛋
【食材】西红柿2个、鸡蛋3个、盐、糖、料酒、淀粉适量【做法】 :
1、西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮
2、去过皮的西红柿切成橘子瓣状3、鸡蛋打入碗中，加少许料酒、水淀粉充分搅匀（这一步是鸡蛋滑嫩不腥的关键）4、炒锅加油，油热下入鸡蛋液，待蛋液成型用铲子推动，炒成块，盛出备用 5、另起锅加油烧热下入西红柿，炒制软烂出沙，加入少许水 6、水开下入鸡蛋，加盐、糖调味，待鸡蛋完全吸收汤汁后即可盛出
鸡蛋滑嫩、汤汁酸甜，香浓下饭 结语:
西红柿炒鸡蛋要想好吃有甜味，加点糖既能突出甜味，增加鲜味，也能中和番茄的酸味，打鸡蛋时加点料酒，去腥味，鸡蛋更蓬松，加水淀粉，鸡蛋更滑嫩 ，番茄切成橘子瓣状，更容易出沙成熟快，下入鸡蛋，等鸡蛋完全吸收汤汁后再出锅，吃起来更入味，西红柿炒鸡蛋不需要太多调味料，调味料太多，会掩盖菜的鲜甜味，适得其反
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