糖醋排骨的做法 窍门
糖酷排骨如何做？
糖醋排骨怎么做？
用材
排骨 一根
米酒 一勺
生姜大葱 适当
生抽酱油 小勺
白砂糖 一勺
白醋 小勺
老抽王 三分之一勺
作法流程
1、提前准备食物，常用勺的量是指大的炒菜勺。
2、排骨泡茶冲洗干净
3、冷锅凉水添加生姜片八角茴香，开枪煮排骨致烧开再煮十多分钟就可以熄火
4、煮好的排骨拿开水冲一下洗掉表层白沫子，不必冷水！
5、先不开枪火，冷锅先后放入水、油、白砂糖。
6、水，油，糖混和后开小火熬煮，拿炒饭勺反面持续转圈拌和至淡黄冒泡泡就可以。
7、添加排骨开中火翻炒！
8、中火排骨持续翻炒致发黄就可以
9、先后添加葱根、盐、米酒，生抽酱油，留意这儿盐要一点点就可以了，每加一样就翻炒两下。
10、添加一大勺的温开水，盖锅盖焖煮。
11、焖煮一会后待还有一点点汁液就可以沸腾，添加一点点老抽王，添加一勺白醋，最终添加一点点鸡精。
12、起锅啦
糖酷排骨如何做？
作法流程
1、先煲一锅水沸水把排骨绰水，之后再换冷水清洗干净
2、锅中放进少量油，把白糖放进小火烧开老冰糖
3、直至老冰糖煮到太妃糖的色调
4、把排骨放进翻炒
5、再把生姜片放进炒出生姜片的味儿
6、引入沸水吞没到所有的排骨
7、添加一勺米酒
8、添加2勺生抽
9、添加三勺白米醋
10、盖上锅盖，中火煮35min
11、煮到排骨炒糖色就可以了
12、最终撒上一些芝麻
糖酷排骨如何做？
糖酷排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大家钟爱的特点传统名菜。它采用新鲜的猪子排作主要材料，肉质鲜嫩，成菜颜色洪亮光亮。
“糖酷”中国各大菜系都有着的一种风味。糖酷排骨发源浙江省，是非常典型的一道浙菜
1.排骨500克绰水后，煮三十分钟，骨头汤能够煮面，别倒掉了。
糖酷排骨
2.排骨用一汤匙米酒，一汤匙生抽酱油，半汤勺老抽王，二汤勺米醋（并不是白米醋）腌渍20min。
3.捞起来清洗沥干水分预留，炸至金黄色，油别放多，能够节油，只需翻盘得勤就好啦。
4.锅内放排骨、腌排骨的水（胆大的加糖吧，三汤勺，别害怕多）。小半碗骨头汤大火烧开，加入半茶勺盐提鲜。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的情况下最终加一汤匙米醋，那一个甜酸口感就出来了。
6.临起锅撒葱段白芝麻，少量鸡精。