吃莲藕的好处和坏处
莲藕吃多了会怎么样？
莲藕吃多了会怎么样？
莲藕吃多了会怎么样？
莲藕是水生多年生草本植物，睡莲科莲属植物莲的根状茎，其特点是肥厚、横向生长，接间膨大，内有多数纵向通气孔道，节部收缩，表面有黑色的鳞叶。人们通常把它当蔬菜食用。
用方法很多，可以生食，
常见熟食有凉拌、炒菜、煲汤等。
莲藕营养比较丰富，根据有关单位研究测定，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K等。食用莲藕对人体有增加营养物质和保健身体的良好作用。
食用注意事项：一般人都可以食用莲藕。在煮莲藕时最好用砂锅，因为铁锅煮藕会使食物发黑，影响美观。再就是产妇最好在产后二周后食用。题主问莲藕吃多了怎么样，答案是如何食物吃多了都没有好处，不仅是莲藕，食物讲究多样化饮食，可以对人体增加营养和增强体质。
莲藕吃多了会怎么样？
莲藕吃多了会怎么样？
首先，莲藕中富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，可预防便秘的症状，藕中也富含维生素C和氧化过物酶，能够将体内的赃物清洗干净。
虽然看上去是有益无害，但实际上，如果短时间食用了大量的莲藕，莲藕对肠胃蠕动的刺激过大，可能造成肠胃伤害，引起呕吐、腹泻等问题。
其次，莲藕的本质是莲植物的地下茎，类似的茎块类蔬菜还有地瓜、土豆、萝卜等，茎块类的蔬菜的相同特点就是含有大量的淀粉，其能量的含量和很多主食差不多，常常吃一点就有饱腹感了。
所以，如果莲藕大量进食，不仅会造成过度饱腹，增加人体负担，还会由于淀粉摄入过量，体重增加，导致肥胖。
再次，藕含有大量的单宁酸，可用来止血，有收缩血管作用。再加上之前提到过了，莲藕是茎块蔬菜，淀粉含量大，所以经常大量吃藕，很容易导致血糖含量上升，引发和加重糖尿病等血糖疾病。
最后，莲藕是寒性食材，一向都有清热凉血的功能。
大量吃藕会造成脾胃虚寒，导致消化不良，胃肠不适，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的不良作用。同样的道理，产妇也不宜过量食用。
藕不能和白萝卜一起吃，这样生食寒性较大，更不利于健康。