吃燕麦片有什么好处

吃燕麦片有什么好处 常吃麦片有什么好处?

常吃麦片有什么好处?

常吃麦片有什么好处?

营养师小糖来为大家解答。

看到这个问题,小糖首先想说的是,麦片和燕麦可不是同一个东西,很多人都把它们混为一谈。麦片是以小麦为主要原料的,还可能添加玉米、大麦、燕麦等,有时甚至不含有燕麦。市售的速溶麦片还常添加糊精、砂糖、奶精等成分,热量很高,会使得血糖迅速升高,还很容易发胖。无添加的燕麦是没有甜味的,味道清淡,口感粘稠有嚼劲。

常吃纯燕麦对身体有诸多好处

1.燕麦富含蛋白质,且氨基酸组成比例良好,吸收率很高,能提升免疫力。

2.燕麦含有丰富的不饱和脂肪酸,能够调节胆固醇和甘油三酯水平。其所富含的钾、钙、镁等矿物质,对于血压的调节也有良好作用。

3.燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维,能够促进肠道菌群健康,润肠通便。而且,燕麦的膳食纤维很容易促成饱腹感,适合在减肥期间食用,帮助控制热量。

5.燕麦还富含硒元素,不仅能够调节血糖,对于心脏也有良好的保护作用。

怎样健康吃燕麦?

1.燕麦片分即食型和生燕麦片,即食型食用方便,但多会添加砂糖香精等,在加工过程中营养也会有所损失。生燕麦片虽然煮起来麻烦,但煮食营养溶出比例更高,控糖减重的效果也更好。

2.燕麦适合与奶制品、豆类搭配食用,可起到营养互补的功效。

3.燕麦虽好,但不要过量食用,尤其是肠胃功能不好的人,建议每日吃燕麦控制在50-80克。

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常吃麦片有什么好处?

说到麦片,很多人以为是燕麦。其实这是两种不同的食物。麦片一般是有多种谷物压扁混合而成的,比如有玉米、大米、小麦、大麦等,有的还会加入一点燕麦,而燕麦片是由纯的燕麦压制而成,两者的成分是不同的。

麦片和燕麦比起来,营养价值要低些,有些麦片为了喝起来口感更香甜,会加入植脂末、麦芽糊精或者糖来调味,经常吃的话对身体并无益。植脂末中含有反式脂肪酸,有研究表明,反式脂肪酸摄入过多动脉粥样硬化和冠心病的发生风险。而糖分摄入过多会增加去龋齿的可能性,糖分也是纯能量食物,吃的太多也会造成肥胖。

所以,如果吃的是这种麦片,那么经常吃恐怕对身体也没什么好处,还会增加一定的健康风险。如果要吃,最好吃纯的燕麦片。燕麦属于全谷物,是燕麦经脱壳后直接压制而成,保留了燕麦的全部营养成分,营养价值高。

燕麦含有丰富的B族维生素、钙、铁、磷、镁、钾等矿物质和膳食纤维,特别是与精白米面相比,能够为人体更多的营养素。燕麦中最突出的保健成分是β-葡聚糖,它是一种可溶性膳食纤维。煮熟的燕麦越粘稠,说明β葡聚糖的含量越多。

β葡聚糖可以促进肠胃蠕动、增加排便量,减少毒素与肠道接触的时间,有利于便秘和直肠癌的预防。此外,β葡聚糖还能降低“坏胆固醇”和总胆固醇的浓度,对改善血脂有一定的益处。同时,还能降低食物的消化吸收速度,增加饱腹感,延缓餐后血糖上升的速度,对预防2型糖尿病、肥胖、心血管疾病等均具有潜在的作用。

因此,如果平时喜欢吃麦片,那么最好选择纯的燕麦片,不要被添加了各种成分的所谓的“营养麦片”所迷惑。挑选食物时,最重要的是看配料表,里面含有什么成分一目了然,这样在购买食物时才能买的踏实放心。