莆田美食一条街
莆田有什么特色小吃？在哪里？
莆田哪里有小吃街？
莆田风味小吃品种繁多，做工精细，经济实惠，品种上百，下面介绍几种在当地市场比较流行的正宗小吃。
蓼花与麻筒
仙游县有着悠久的生产历史，营养含量高，酥脆可口，很有特色。何花的原料是糯米、蔗糖、纯碱和麦芽糖。制成白果条后，油炸成何花胚。你可以根据自己的喜好染上何花大米，变成何花。如果你用油炸芝麻，它会变成一个麻管。
麻丸
这种零食的原料是瘦猪肉，打成酱汁。加入尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等配料，揉成小球，用热水烫。就像面条和扁肉是不可分割的伴侣一样，吃麻丸配清骨汤就足够了。
枫亭糕
以纯糯米粉为原料，拌上白砂糖粉。撒上花生仁、芝麻等，再干蒸，香甜可口，老少皆宜，是送给亲朋好友的好礼物。
鸡卷
又脆又甜，五味俱全。将瘦肉剁碎，加入香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香粉、胡椒粉等调料，然后用猪网油包好，切成半寸左右的圆形颗粒，炒成焦黄色，趁热蘸酱醋，酥脆宜人。
海蛎饼
以红薯粉、豆腐为原料。加入洋葱、香菜、五香粉、胡椒粉、味精等调味品。放在特制的勺子里，三明治生蚝油炸，酥脆香甜。
仁丹糕
以糯米粉为原料，将白糖、精盐、酸汁混合在一起，蒸熟后趁热撒上白砂糖，甜、咸、酸。
芜糕
在蒸笼底部铺上糯米粉的地方放一些薄荷草(俗称西芜草)，蒸煮后薄荷味渗入年糕，香气扑鼻。
赤饼
将面粉拌成面团，然后用平锅烫成面团，再用几片面团炒熟的花生粉、芝麻、白糖等。
仙草冰
用当地产品的仙草煮成仙草水，加入曲粉，冷却后凝结成黑色的仙草冰。凉爽的天气是夏天消暑的最佳选择。通常，它被切成小块，与冷开水和糖混合。
莆田有什么特色小吃？在哪里？
来吧！莆田吃小吃！
作为一种小吃，莆田作为福建的一个地级市，有着自己的饮食文化和特色。除了海鲜，莆田人也有自己喜欢的小吃。我不会介绍那些红烧面、荔枝肉、白糯米等菜，而是介绍一些街上流行的小吃。
一、豆浆炒。
对于很多莆田人来说，这是一顿固定的早餐，以新鲜的豆浆为汤，放下米粉，加上调料，几颗花生，几根榨菜，一个煎蛋，充满米香，简单实惠。
二、红团
作为莆田人最喜庆的小吃，每逢佳节都会有红团，象征着红火，渲染着节日的气氛，传统的红团以绿豆或糯米为馅，口感柔软。
三、西天尾扁食
这和福州的肉燕很相似。它们都是以肉为皮的，但西天尾的扁平食物更小，肉西天尾扁食一般加入干炸荔枝肉、小肠、猪肝、豆芽等，也可加入撒粉、米粉、面条等主食，口感更丰富。
四、套肠
仙游度尾的套肠是最有名的，以猪小肠为原料，层层相套，要套到30层，再用卤水煮，吃起来层次感强，但是小肠的苦味。
五、煎粿
用芝麻、白糖、猪肉、葱花等炒制而成，一口下去，有弹性又薄，也是莆田人喜爱的早餐之一。
六、豆丸
将豆腐捣碎，与猪肉、虾皮、洋葱、花生等一起揉成丸子。，再加上香甜的蛤蜊汤，简单又充满豆香味，再加上辅料提升口感，真是平民美食。
七、炝肉
莆田人喜欢用这种烹饪方法，所以他们用红薯粉包裹配料，以保持外部光滑和柔嫩的味道。然后咬进去就是配料本身的味道，而炒肉是莆田炒法的代表作。以猪里脊肉为原料，看起来简单实用。
八、枫亭糕
以米粉为原料，加入白砂糖、花生、芝麻等干蒸而成，深受老人和孩子的喜爱。莆田觉得刚蒸出来的最好吃，有一定的温度，更甜。
九、仙游牡蛎饼
与牡蛎、瘦肉、芋泥、红薯粉、洋葱等混合成饼状，下油炸，外脆内嫩，油香十溢！
写得口水都要流下来了， 莆田还有七块小吃和紫菜PU，当然，在福建乃至全国也有一些类似的做法，比如露鸭、莆田咸米、白菜米、汾蹄等。俗话说，一边是水土，另一边是味道。如果你有时间来莆田，你一定要尝尝我推荐的莆田小吃！