罗氏虾的最佳做法
罗氏虾的做法有哪些？
罗氏虾的做法有哪些？
主料:罗氏虾(青虾)辅料:韭菜、香菇、红辣椒、芝麻调料:盐、胡椒粉、料酒、芝麻油、鸡精、水淀粉、食用油
做法
1.将虾洗净，用刀在虾背上切开，挑出虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；
2.将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉混合成汁备用；
3.坐在锅里点火倒油，油热放入虾炒至变色，捞出沥干油；
4.把油留在锅里，把人香菇、韭菜、红辣椒、虾炒熟，加入调好的汁液，然后加入韭菜和盐炒熟，倒入香油，撒上芝麻出锅。
怎样做罗氏虾才好吃？
食材
虾 500g
姜片 5片
西兰花 半棵
料酒 1勺
盐 1勺
番茄酱 3勺
水 适量
糖 1勺
黑胡椒 适量
方法/步骤
虾去虾线，姜去皮切片，大蒜拍扁切片，西兰花切小朵。
将姜片、料酒、盐放入碗中搅拌腌制10分钟。
烫过西兰花后，将热炒虾炒至变红微缩。
加入番茄酱，加入适量的水、盐、糖、黑胡椒，加入炒好的大虾。
希望能帮到你。
怎样做罗氏虾才好吃？
速冻一你好，我来回答你的问题罗氏虾怎么做才好吃？
罗氏虾全身最好吃的部位，是它的头部，虾黄虾酱味道很好。
因此，我最推荐原汁原味的吃法，那就是白烧罗氏虾。
水烧开后，把罗氏虾放进去煮，然后取出。用这种方法制作的罗氏虾味道鲜美，肉质细嫩，味道紧实。完全保留罗氏虾的最佳味道。辣椒圈酱油是蘸菜的首选。
这是我的回答。
怎样做罗氏虾才好吃？
罗氏虾是一种进口物种，起源于泰国和缅甸，后来被引入中国。罗氏虾是世界上养殖量最高的三种虾之一。它的个体相对较大，生长速度快，生长周期短，食性广，易于繁殖，经济价值高，因此在我们的餐桌上很常见。
罗氏虾又称白足虾、金钱虾、万氏虾、大头虾等。不同的地方有不同的名称。中国的养殖区主要分布在浙江、广东等南方省市，其中广东是一个大农民，所以广东的朋友会吃得更多。
吃罗氏虾的方法有很多，下面就简单介绍一下小编认为比较好吃的几种吃法。
红烧罗氏虾(广东也叫酱油黄炒虾)
用剪刀剪掉虾钳和虾脚。把虾头剪掉三分之一，洗干净，放在一边备用。用刀背直接将大蒜压扁，切碎葱花备用，在锅中预热至轻微冒烟，加入花生油，加入油，加入大蒜炒香，加入一匙味精，然后加入加工好的虾（用大火炒虾）。虾微红后，加入美味的酱油，然后加入一匙糖，炒至着色，然后从锅里出来，撒上绿色的葱，红烧罗氏虾就做好了。
虽然罗氏虾不像海虾那样鲜甜，但它有河鲜特有的鲜美，虾肉鲜嫩而有弹性，吃起来很满意，价格在南方也比较亲民。
蒜末开背罗氏虾
首先，用剪刀剪掉罗氏虾头上的胡须和虾爪，然后用剪刀在背上剪一个切口。将加工好的虾放在盘子里备用（如果你喜欢粉丝，你可以在盘子下面铺一层）。大蒜去皮，切成蒜末，在锅里预热，轻微吸烟，倒入蒜末，散发香味，加入盐、生酱油和料酒，蒜末爆炸后，用勺子放入切好的虾背中。蒸锅中的水煮沸后，将罗氏虾蒸5-8分钟，出锅后撒上葱花(喜欢吃辣的可以放一些小米辣)，最后倒上热油，一道美味的蒜末煮开罗氏虾。
蒸出来的罗氏虾比红烧虾肉要嫩一点，非常适合家里的孩子吃。
盐烤罗氏虾
罗氏虾洗净，直接用干净的竹竿串起来，起到固定和支撑的作用。这样，烤虾就不会卷起来。用厨房用纸吸收虾壳表面的水分，吸收水分，放在铺海盐的锡纸上，然后在虾上铺一层海盐（一定要用海盐）。食用盐太咸，不适合用盐烤），最后放入烤箱烤20-30分钟，用盐烤罗氏虾。
盐烤的方法比较简单，吃起来更能享受虾的原味，虾肉也更有嚼劲，配上一瓶啤酒，吃起来很爽口。
以上就是给大家简单介绍一下吃罗氏虾的方法，如果你有更美味的吃法，欢迎在评论区留言，与大家分享。
罗氏虾就到此为止，喜欢美食的小伙伴可以关注一下，分享更多美味的食材和做法。