乌鸡做法大全及功效
乌鸡跟什么一起炖汤喝最滋补？
乌鸡跟什么一起炖汤喝最滋补？
乌鸡内含有丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等十八种种氨基酸和十八种种微量元素，其中维生素E、磷、铁、钾、钠钙的含量都远远高于普通鸡肉，而且乌鸡的胆固醇和脂肪含量低，所以对人体是非常补的。
乌鸡可以跟当归，枸杞，红枣，红参，党参，香菇等等一起炖汤都是很滋补的。
方法1.可以将乌鸡和葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起煲汤，先用大火煮，大火煮开后再用小火煮，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这样归芪乌鸡汤就可以做好了，坚持食用这道乌鸡汤对身体很好。
方法2.饴糖鸡
功效：补虚，养阴。久病体弱，消瘦，低热，盗汗等症。
原料：绿壳蛋母乌鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。
制作：母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净。将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟。分餐食。
乌骨鸡除了炖汤，还有什么营养的吃法？
你好，我是梁平东东娃，很高兴回答你的这个问题，绝大多数人都知道乌鸡用来煲汤是最好的，今天我们就来一个不一样的做法。
红烧乌鸡的用料
乌鸡 一只料酒 两勺生抽 2勺老抽 2勺豆瓣酱 1勺八角 4个姜 4片蒜瓣 一整个红彩椒 一个葱 2根
红烧乌鸡的做法步骤
步骤 1
首先乌鸡处理好切好
步骤 2
要用的配料也准备好
步骤 3
开火，先把鸡倒入锅中焙一下。焙干水分后在加入油。
步骤 4
乌鸡焙干水份后，加入适量油。在加入姜片、八角、蒜瓣和胡椒一起煸出香味来。
步骤 5
然后加入适量料酒、2勺老抽、2勺生抽、一勺豆瓣酱。喜欢辣的也可以加入干辣椒。
步骤 6
一些佐料加入后，在加入适量开水。水不用加太多，直接和鸡肉平着就行了。大火烧开十五分钟后在转小火慢炖十五分钟左右。
步骤 7
半小时后即可出锅。美味可口
步骤 8
出锅装盘，最后撒上葱花即可。美味的红烧乌鸡就完成了。配上汤汁最少吃两碗白米饭。
好了，今天的分享就到这里了，希望我的回答能帮到你，谢谢