正宗的蛋包饭怎么做
蛋包饭正宗做法？
蛋包饭正宗做法？
材料
香菇3朵，火腿100克，米饭1小碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根，青葱1根，盐1茶匙，鸡精1/4茶匙（1克），番茄酱少许
做法
1、香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。
2、胡萝卜去皮洗净后切成小丁。
3、火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。
4、炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒2分钟后放盐。
5、倒入米饭翻炒均匀后，调入鸡精，盛出备用。
6、将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。
7、待一面凝固后，将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边缘封口，用筷子按压住边缘接缝后，继续加热1分钟。
8、盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可
蛋包饭做法教程？
蛋包饭的做法简单，妈妈在家里做可以给孩子当早点吃
蛋包饭做法：
1、胡萝卜、火腿肠切丁，
2、碗中放鸡蛋、1克盐、5毫升水拌匀，
3、锅中加油，放蛋液炒至凝固捞出，
4、锅中放无盐虾皮、胡萝卜丁、火腿肠丁、米饭炒匀，
5、放10毫升酱油炒五分钟，放入鸡蛋饼中装盘即可。
蛋包饭做法教程？
蛋包饭做法教程？蛋包饭的话最重要的就是那个蛋了，你是先要先把蛋打碎了之后搅匀，然后放到的油锅里面后，小火慢慢慢慢的渐渐到底下黄有点熟了的话就翻过来一点，然后等他熟了之后就慢慢慢慢的转，转了之后就可以把它放到蛋上面放到饭上面，然后最主要的就是那个蛋必须得是无菌蛋，因为它里面是生的。
蛋包饭做法教程？
处理好原材料，将胡萝卜、圆白菜、紫洋葱切丁备用。
2/5
鸡蛋加一小勺淀粉打匀。（怕淀粉打不匀，可以先将淀粉加水和匀倒入鸡蛋）
3/5
锅里加入食用油，开到中火，放入紫洋葱炒至透明，再依次根据易熟程度加入胡萝卜、绿豌豆、圆白菜炒熟撒上少许盐。
4/5
将米饭倒入锅中与菜炒匀炒散，按个人口味加入适量番茄酱出锅备用。
5/5
1/2
2/2
将平底锅洗净（有两个锅就不用了哈），加入少量食用油，开成小火，倒入打好的鸡蛋。鸡蛋摊到上面快凝固时将炒好的饭铺在蛋皮的一侧，将另一侧蛋皮盖上，关火出锅。在蛋包饭上挤上番茄酱（沙拉酱）装饰。
注意事项
*不要学我用这种盘子，请用纯白色盘子装盘。
*如果有咖喱的话，可以升级为咖喱蛋包饭。
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