大闸蟹怎么吃好吃
怎样吃大闸蟹最好吃？
大闸蟹怎么吃最好吃？
1.将蟹洗净，沥干水分，蘸上生粉，泡油至半熟，沥干油料备用。
2.下油2汤匙 姜末、蒜末及段。
3.加入蟹和调味料，搅拌炒8分钟左右。
4.最后加入芡汁，煮至汁浓即成。 1.活肉蟹从肚脐处取壳，去掉内脏和鳃叶，宰去腿尖和壳边，洗净后，将蟹切成八块，加入适量精盐，拌匀。
2.将锅放在火上，将精油烧至50%的油温，然后将蟹块切开，用干细淀粉包裹，放入油锅中浸泡炒熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅中加入油，烧至油温40%，放入干辣椒节，将辣椒炒熟，加入鲜汤，稍微煮一会，然后加入姜、洋葱、大蒜、海蟹，最后加入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精2分钟左右。
风味特点：色泽红亮，鲜香麻辣，味浓。
1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗净，捞起滴水。
2、细打蛋白，加入蟹肉和A料，搅拌均匀。
3.将油放入煎锅中，加热，倒入蟹肉，用中火慢慢铲蛋汁，轻轻翻转，使蛋汁凝结而不硬，直到蛋汁全部凝结。
怎样吃大闸蟹最好吃？
大家好，我是彬子，很高兴回答这个问题！有人说秋风起，蟹脚痒；菊花盛开，闻螃蟹。现在是四月。每年十月，当螃蟹黄油腻多汁时，肉又厚又嫩，味道鲜美。这也是吃螃蟹的最佳时机。
说实话，大闸蟹作为一种高档食品，除了价格昂贵之外，真的没有什么缺点。它富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾和维生素A、B维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复和合成，提高免疫功能。因此，贵有贵的道理，至于值不值，那要看自己的经验。
蒸大闸蟹
【具体制作步骤】
1.你买的大闸蟹一般都是这种大闸蟹。友谊提醒你不要打开绳子，否则它不会听话。为了测试螃蟹是否新鲜，你可以用手触摸它的眼睛。如果你能灵活地收缩，它一定是新鲜的。
2.如果你买的螃蟹不是马上吃的，你可以把螃蟹放在一个空盆里，加入少量的水。水量不能超过螃蟹的一半。不要把所有的螃蟹都泡在水里，否则你会因为缺氧而死亡。这种方法不能保证螃蟹能活很长时间，所以趁着新鲜吃。
3.将螃蟹放入水中，用牙刷刷洗，然后用清水冲洗。你也可以在淡盐水中浸泡1小时，让螃蟹吐出体内的污垢，但不要浸泡太久，超过3~螃蟹缺氧死亡需要4个小时。
4、买的螃蟹里面有紫苏袋，这可以和螃蟹一起蒸，有去除腥味和驱寒的作用。
5.在蒸笼里加入适量的水。我在水里加了一汤匙料酒来去除鱼腥味。把蒸笼放在蒸笼上，上面盖上姜片和紫苏袋，可以去除鱼腥味，驱除螃蟹的寒冷。因此，料酒、姜片和紫苏可以很好地去除鱼腥味，确保你蒸的螃蟹新鲜而不是鱼腥味。
6.把螃蟹的肚子朝上放在蒸笼上，这样可以防止螃蟹流出。盖上锅盖，大火煮开后蒸5分钟，然后用中火蒸15分钟。我蒸了20多分钟。因为我的螃蟹比较大，公蟹是4.五两以上。大家可以根据螃蟹的大小来调整蒸的时间，一般螃蟹15分钟就差不多了，为了安全健康，大家也可以多蒸几分钟。
蒸完后，螃蟹就可以从锅里出来了。剩下的就是吃。吃螃蟹时，先把螃蟹的八条腿取下，最后吃掉。然后揭开螃蟹的上下壳，你可以看到蟹黄。里面的蟹黄和蟹肉可以吃，但螃蟹的心肺和里面的黑膜不能吃。吃了螃蟹后，最好用剪刀剪断螃蟹的腿，这样吃起来更方便。
我说了这么多，从买螃蟹到吃螃蟹，我基本上都写了。但是我不是吃螃蟹的专家，我也没有那么耐心和美味，所以我不会送我去吃螃蟹的地方，因为我吃得很粗糙。如果你有一个更精致的饮食方法，欢迎你表扬和评论？注意留言。非常感谢。我很高兴交流。