龙虾尾怎么做
龙虾尾家常做法 美食杰？
龙虾尾最简单的家常做法？
配料：龙虾尾一斤，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒两勺，黄豆酱适量，生抽两勺，老抽两勺，蚝油一勺，白糖一勺，香菜适量，洋葱一个，啤酒一罐，盐适量。
步骤一：葱姜蒜清洗干净之后切好备用。
步骤二：洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。
步骤三：龙虾尾要先解冻，然后多冲洗几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会更加的入味一些。
步骤四：起锅烧油，油温七成的时候把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最后放入虾尾进行翻炒。
步骤五：龙虾尾进锅之后要迅速的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。
步骤六：煮到汤汁变少之后加入洋葱丝翻炒均匀。
步骤七：洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了
龙虾尾的正宗做法王刚？
食材
龙虾尾 1.5斤 、 大蒜 两头 、 啤酒 一瓶 、 龙虾尾 1.5斤 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 麻辣火锅底料 1勺 、 花椒 一小把 、 麻椒 一小把 、 大葱 几片 、 大料 2个 、 香叶 2片 、 干辣椒 2个 、 姜 3片 、 啤酒 1瓶 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 胡椒粉 适量 、 糖 两勺
步骤
1、大蒜去皮剁成蒜末，备用
2、龙虾尾洗净控水。
3、热锅倒油，先放入蒜末，翻炒出香味，放入白糖继续炒均匀。
4、倒入龙虾尾翻炒均匀，加入适量盐。倒入啤酒，没过龙虾尾为宜，煮十五分钟。
5、汤汁浓稠加蒜末，煮两分钟，即可出锅。
龙虾尾的正宗做法王刚？
1. 食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
2. 大蒜切末。
3. 大葱切末。
4. 姜切末。
5. 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。
6.油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀。
7.烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。
8.放入蒜末翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。