罗氏虾的家常做法窍门
罗氏虾怎么做？
罗氏虾怎么做？
1、用料：虾800g、姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量。
2、罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水份。
3、锅中放入比平时炒菜多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。
4、另起一锅，放入炸好的虾，并加入适量的水，料酒，蒸鱼豉油和盐，大火煮开后，转小火煮至虾入味，即可。
罗氏虾怎么做？
水煮罗氏虾
原料：罗氏虾、葱、姜、料酒、盐、生抽。
做法步骤：

第1步、罗氏虾，清水冲洗几遍备用。

第2步、起锅，烧水。

第3步、水开，倒入罗氏虾，放入姜片，料酒，葱结。

第4步、大火煮开，转小火焖两分钟。

第5步、挑去姜片，葱结，加入少许盐，生抽。

第6步、加入葱段。

第7步、起锅装盘。
罗氏大虾做法表嫂做的？
主料1种
罗氏虾
1斤半
辅料4种
葱5根
干辣椒3个
蒜头5个左右
姜片4或5片
调料4种
食用油少许
生抽汤勺3勺(喝汤汤勺)
老抽1勺
糖3勺
烹饪步骤6步
步骤1
虾剪去虾枪虾脚，水龙头冲洗沥干水分（这个尽量沥干，炒的时候不炸油）
步骤2
罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，这个步骤略残忍可省略～
步骤3
锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，大约一分钟这样会有泡沫，那个是虾的水分，多炒一会直到泡沫变少，这个步骤是逼取虾的水分
步骤4
这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味
步骤5
炒出香味后放陈酒，老抽，生抽，少许盐，糖，加小半碗水大水烧开改中火收汁，炫一下我的翻锅技术
步骤6
收至汁挂在虾身上，关火下入葱段起锅，家里来客人也可以凹个造型～
罗氏虾王刚做法？
用料
主料：罗氏虾 一斤
辅料：姜 一块、料酒 50g、白糖 一匙、陈醋 20g
具体做法步骤
步骤1.鲜活虾买回来养一会
步骤2.剪掉虾须洗干净备用
步骤3.锅里倒适量清水，加入姜、料酒、白糖
步骤4.水开后，倒入虾大火炒至5分钟即可
步骤5.倒一碟陈醋，加入姜，5分钟后，倒出控水，摆盘即可