糯米珍珠丸子简单做法
玉米胡萝卜糯米珍珠丸子该如何做？
玉米胡萝卜糯米珍珠丸子该如何做？
这不是我的强项
糯米珍珠肉丸。
玉米珍珠糯米丸子制作方法
猪肉t500克
玉米t半个
糯米t100克
料酒t3茶匙
细盐t适量
胡萝卜t半个
难度t简单
时间t一小时
口味t咸鲜
工艺t蒸
1. 备好所用食材。
2. 糯米提前半小时泡好。
3. 将肉微改刀，入时物料理器里。
4. 按压制将内蓉打好。
5. 再将玉米粒加入，一并打至融合。
6. 备少许的料酒细盐调味。
7. 用料理器绞至食材融合。
8. 将肉蓉摘分至大小相等的肉丸。
9. 再均匀的裹上糯米。
10. 切几片胡萝卜薄片，将糯米丸子摆放在上面。
11. 再入电蒸锅，隔水蒸40分钟即可。
12. 这样子一份有味玉米珍珠丸子就完成了。
没有做过抱歉
珍珠糯米丸子糯米泡多久？
糯米用清水浸泡4个小时就可以了，珍珠糯米丸子做法如下：
主料：香菇10朵、糯米1小碗
调料：食盐1茶匙、鸡精少许、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉2茶匙、调和油少许、鸡蛋1个、面包糠适量
1.在猪五花肉馅中，磕入一个鸡蛋，加料酒、淀粉、盐，拌匀。
2.加入面包糠，拌匀。
3.加入剁碎的香菇、葱姜末。
4.加生抽、蚝油、鸡精。
5.将肉馅和调味料充分拌匀。
珍珠丸子糯米泡多长时间最好？
沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，色泽洁白、有光泽，具有糯米特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包丸子，即使上等糯米也不会很黏。
因为丸子糯米直接煮吸水性较差，包丸子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短丸子的煮制时间，并提高丸子的口感。
珍珠丸子怎么做,上面的糯米才不会掉？
珍珠丸子做上面的糯米不会掉我们一般做珍珠丸子的时候先把糯米泡几个小时，然后把泡好的糯米控干水分备用。
这时候我们就可以和肉馅了，我们在绞肉机内把肉馅儿打碎，给里放姜末，生抽，胡椒粉，料酒，盐，葱末，芡粉搅拌均匀。
把搅拌均匀的肉馅用手捏成一个一个的小丸子，然后在泡好的糯米里滚一下，让肉丸子全部粘上米粒，然后把它装到盘里，上笼蒸半个小时，珍珠丸子就做成功了！