菠菜的各种吃法
菠菜有多少种食用方法，你也是如何吃菠菜的？
菠菜有多少种吃法，你是怎么吃菠菜的？
菠菜有多少种食用方法，你也是如何吃菠菜的？
答：菠菜的食用方法有做炒面吃 有做火锅底料吃 菠菜加打蛋花做菠菜鸡蛋羹汤吃 也有便是油爆素的菠菜吃
在大家闽南 (之前也有土地资源栽菜时菠菜也是我爸爸最经常栽种的青菜之一) 菠菜最经常食用方法便是素油爆 便是仅用蒜末加菠菜油爆 其他肉呀虾米音乐或鲜虾一律悠着点 现阶段我们家吃菠菜都是此作法
感谢 上午好！☀☀☀
菠菜有多少种食用方法，你也是如何吃菠菜的？
巧食为天的回应：春天是菠菜很多发售的时节，都是一年中菠菜最香嫩的时节。你能不用特别的选择买回来的菠菜都会很细嫩。但要过了三月就必须，好好地选择了，但就算好好地挑选，也难以确保菠菜的细嫩。
菠菜的挑选：
1.购买菠菜时,看其是不是颜色浓密,根处是不是为鲜红色,这种菠菜不错。
2.挑选较嫩的菠菜,主要表现为叶茎青春不老、无抽苔盛开等,不必选购存有淡黄色凋谢叶子的菠菜。
3.若发觉菠菜叶子发生部分暗沉、出现变色等状况,不必购买。
4.购买叶子薄厚比较大的菠菜,拿手托着根处可以伸展出来的菠菜不错。
5.挑选叶子比较大的菠菜,其叶片较宽,叶茎较短为最好是。
菠菜的食用方法许多，但最能确保菠菜营养成分的行为也不得多。共享2种能够最大程度储存菠菜营养成分的作法：
1.果干菠菜：这类作法避免了菠菜的过分加温，降低了营养流失。菠菜和花生米是特别好配搭。花生和菠菜一起吃针对维他命的消化吸收有显著成绩。
食物提前准备：
菠菜250克、熟花生米20克、葱段、麻椒5g、植物油45ml、生抽酱油30ml、蒜末（3瓣蒜）、耗油10ml、熟芝麻5g、盐适量，醋适量，糖适量，纯粮酒适量。
做法：
1.将菠菜整颗放进食盐水中，泡浸5min，随后清洗干净。
2.清洗干净的菠菜，拿手将菠菜梗和菠菜叶分离。
3.锅中倒进冷水，滴上2滴食用油，凉水当下入菠菜梗，走红将水烧开，待菠菜梗变松之后入菠菜叶。熄火，烫3-5min。将焯煮好的菠菜过凉后攥干水份，切割成段儿，预留。
4.调配料汁：a.在一个空碗中添加葱段和花椒粉，预留。b.锅中烧油，温度6成热，熄火将加温好一点的油淋在葱末和花椒粉上。这儿需要注意是指分少量多餐的淋入，以防调味品遇热不均匀。c.待有制冷后，放进蒜末、耗油、生抽酱油、白芝麻、盐，醋，糖，拌匀，预留。
5.炸花生米：a.先把花生米在凉水中泡1min，随后自来水冲洗干净。b.冷锅放入花生米，随后锅中水份炒干时，倒进植物油，小火慢炒。c.直至闻到香味，花生米快立刻掉色，马上熄火出锅摆盘。d.在炸好的花生米中浇上少许的纯粮酒，晾凉预留。
6.在切完的菠菜中淋入备好料汁，并抓拌匀称，最终撒上花生米再度搅拌匀称后摆盘。
为何清理菠菜得用盐水泡一下：
由于这可以除去菠菜里的幼虫和化肥。
如何确保菠菜营养成分少外流：
1.在清理菠菜时要整颗的清理这可以降低矿物，和维他命在水中融解从而被冲走。
2.在将菠菜叶和梗分离时得用手掰，不能用刀割。这可以避免菠菜立即和铁制品触碰而使过多的是维他命C外流。
3.焯煮时长必需太长，只需梗变松，叶子只必须烫一下。不然过多加温或生产加工都是会使营养元素外流。
4.炸花生的小窍门：a.泡茶，买回来的花生米非常脏，并且为了能让花生更松脆，我们应该在水中泡浸1min，让外皮消化吸收适量水，不要太长，要不然炸的情况下消耗时间，油还四处溅出。b.冷油下锅，能让花生和油一起渐渐地提温，渐渐地炸干花生里的水份，不容易让油四处溅出，遇热也匀称。c.得用小火，由于小火比较合适操纵以防火过急将花生炸糊。d.撒上适量的纯粮酒，白酒可以使花生更松脆而且不容易反潮。但需要注意是指纯粮酒量不适合太多，再加上3-5滴就行了。
菠菜炒蛋：是浙江省的特色美食，味口味淡。菠菜带有丰富多彩维他命 C、胡罗卜素、蛋白，及其铁、钙、磷等矿物。
食物提前准备：
生鸡蛋2个，五香粉，菠菜250克，盐，味精，耗油，葱，姜，蒜。
做法：
1.将菠菜，摘去变黄质变的叶子。盆中倒进适量冷水，并倒入少许的盐，将摘好一点的菠菜放进水里清洗干净。
2.将清理好一点的菠菜，梗跟叶拿手扒开，各自置放。
3.锅中倒进适量的清水珠上几滴食用油，与此同时将菠菜梗放进水里。走红将水烧开，待菠菜梗变松时，再放进菠菜叶。随后合上火，用温存将菠菜叶烫软。这个就合理去除开菠菜里的盐酸。
4.将焯煮好的菠菜用凉水太凉，随后切割成段儿。假如对青菜叶尺寸不在意得话这步能够省去。避免维他命C的太多损害。
5.碗中打进2个蛋，在这其中撒上适量的五香粉，随后搅打匀称预留。
6.锅中倒进适量的油，并把温度升到6成热。倒进搅散的鸡蛋液，煸炒至生鸡蛋绝大多数凝结时熄火用温存将剩余部分炒至凝结，盛出，预留。
7.锅中留少量油，加温后倒入葱，姜，蒜泥进行爆香随后，转小火倒进菠菜和生鸡蛋再添加适量的盐，味精，耗油迅速煸炒匀称，起锅。
生鸡蛋和菠菜的营养成分：
生鸡蛋，生鸡蛋中富含身体必须的8种碳水化合物,并与人体蛋白的构成极其类似,身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98\\%。鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素和钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。那些化学成分对提高中枢神经系统的作用大有益处,因而,生鸡蛋也是不错的健脑食品。
菠菜，菠菜中常含的胡罗卜素,在人身体内转化成维生素D,能维护保养正常视力和鳞状上皮细胞的身心健康,提升预防疾病的水平,推动儿童发育。菠菜带有很多的草本植物膳食纤维,具备促进肠道蠕动的功效,利于排便,且能推动胰腺分泌,促进消化。
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