桂鱼的家常做法大全
桂鱼的做法有哪些？
桂鱼的做法有哪些？
我是刘涛的美食，专业厨师，也是自媒体的创造者。我每天都会和你分享不同的食物。记得要注意你喜欢什么。今天，我想和大家分享一下桂鱼的不同做法。它比蒸和炖的好。桂鱼又称桂鱼，肉质细腻，富含胶原蛋白。传统的方法通常是炖或蒸。今天，我与大家分享辣椒桂鱼的制作方法，每分六步完成一次
1:把桂鱼换成刀，去头去尾，然后去掉鱼头，去掉鱼尾上的大刺，把它的刺切成块
依次去掉鱼肚上的大刺，切成块。用盐、葱、姜片和料酒在碗中腌制十分钟
二:将鱼身打成鱼片，准备腌制，加入盐、鸡精、干淀粉，然后加入适量色拉油搅拌均匀。调料的数量取决于鱼的大小
3：将腌辣椒和红杭椒切碎。这种辣椒不会那么辣。它的味道不同于野生山椒。酱椒鱼头的味道也很好
4：在锅中加水，加入适量料酒以消除鱼腥味，依次将切好的鱼骨放入锅中，煮熟后取出，放入盘中。我们把鱼头和鱼尾放在形状上。最后，我们慢慢地把鱼片放进锅里，用小火煮，直到它们断了
五:将菜籽油、姜蒜末放入锅中翻炒，最后将切好的辣椒倒入锅中翻炒，放入我们事先准备好的鱼汤中，加入5克油，6克蒸鱼酱油，6克糖，3克鸡精调味新鲜，倒入水淀粉勾汁，最后倒入少许亮油，增加亮度
六:依次往鱼上倒辣椒，做一个辣椒桂鱼。这道菜味道很好，辣而不干，很好吃
我是刘涛。如果你不明白，可以参考我的视频教程。如果你喜欢，记得注意。
桂鱼的做法有哪些？
大家好，欢迎来到小神厨房。今天，我将为你做一个菠萝肉桂鱼。水果和鱼的结合
我们需要的配料有:1条桂鱼(1斤半)、1个菠萝、1两个青豆(煮青豆)、3个青椒、1个菜籽油、1个淀粉、1片生姜、4片大蒜、料酒、豆沙、酱油、3个韭菜
(1)桂鱼可以在市场上去除鱼鳞，然后用花刀打桂鱼(切鱼就可以了)，撒盐研制
(2)将姜片、大蒜、韭菜、料酒涂于桂鱼内外，入味
(3)腌制10分钟后，用淀粉包裹鱼肉，让每一块鱼肉用淀粉包裹
(4)去皮一个菠萝，切成小块，转入盘中备用
(5)把锅烧到油，等锅里的油温合适，用鱼肉炒至两面酥脆
(6)将少许底油放入锅中，加入青豆、青椒、盐、姜蒜粒、豆瓣酱、少许酱油，加水煮沸，最后加入菠萝块。
(7)最后关火，将调好的汁依次倒在桂鱼上，将煮好的菠萝放在盘子上，再来一点香葱，增香。
一道美味的菠萝桂鱼就做好了，客官请坐下，上菜，请慢用！注意熊小神，谢谢。