简单的红烧肉
红烧排骨尤其简单的做法？
红烧肉特别简单的做法？
谈起红烧排骨，那可是大部分小孩心中的妈妈菜之一！一到回家了的时候都会缠着母亲给做一回解馋解饿！下面我就简单的介绍一下下！
主要材料：（4人份）
五花肉适量
辅材：
老冰糖15顆、老抽1勺、 麻椒适量、 纯粮酒一大勺、 茯苓适量、 生抽酱油3勺、 桂丁适量 、八角茴香适量 、丁香花适量、 小葱适量、 姜片适量。
步骤：
1、五花肉清理干净，假如皮上有毛，就拿火烧一下。 此次卖的肉就会有毛，我全用燃气罩烤的，烤完用刀刮一下，就特别干净了~
2、锅中填入适量水，放入茯苓（新鲜的桔子皮还可以）和麻椒，在倒进一点纯粮酒。 放这种能够很好的除掉肉的不太好味道~
3、煮沸把肉放入煮一下
4、沸腾就可以捞起来，自来水冲干净就可以。 有人会说，在清洗会让肉质地缩紧，煮不熟! 如果你有顾忌能够用温水清理，但对我来说不会有这种情况，你看看我做的不也很软嫩吗！
5、随后切割成麻将游戏大小的块。 很有可能还有人问：为何不先切完在焯水？ 我认为先切好的在焯水，皮肉遇热收缩，肉不厚为，不美观！ 自然自己家吃不用那样多形式，彻底看着你爱好而决定顺序~
6、备好姜蒜 八角茴香 桂丁 丁香花，这是我觉得必备的调味品。自然也不一定要都放，或是随你爱好~
7、把这些都到一个适合大小的石锅
8、在放入五花肉，填入适量水（适量便是恰好和肉齐平，要不是石锅这一水流量可能就不合适了，在结合实际情况来调整！）放入生抽酱油和老抽（生抽调味，老抽着色。不用加盐，全平这几种来控制咸度），再放入老冰糖。
9、中火烤开，转为最小火。便是天然气有且只有内孔有火的状态
10、小火炖约一个钟头转大火收汁，就可以摆盘了！
一道美味可口的红烧排骨就可以开吃完！我一顿能吃一大碗米饭！
清炖肉的家常做法最简单的做法？
用材
五花肉 500克
老抽 适量
姜片 一小块
米酒 适量
葱 一把
黄冰糖 四块
八角 4个
简单易学的红烧肉的做法步骤
步骤 1
生猪肉和凉水入锅，走红烧开，冲干净，切割成小三角。
步骤 2
热锅，给油，小火炒冰糖，直到出大泡泡。
步骤 3
倒进切好的肉粒，翻炒匀称，多翻炒一会，让每一块肉都可以沾到老冰糖。（小火翻炒，避免老冰糖炒焦）
步骤 4
加生姜沫，八角，葱，米酒，再次翻炒。（葱就是为了去腥，整把装进去最终非常容易取出来）
步骤 5
分数次加老抽，翻炒（可以调文火）。每加一次生抽酱油都需要多翻炒一会，直至肉肉的颜色是本人喜欢的颜色，就行了。
步骤 6
加沸水淹没肉，走红煮开后，小火，盖上，渐渐地炖。
步骤 7
我调了最小的火，大约煮了一个小时。半途能够用筷子试一下肉的烂的水平，自身能接受的水平就ok了！
步骤 8
大火收汁。
步骤 9
起锅，摆盘上洒葱段。