蚝油油麦菜的做法
蚝油菜做法？
蚝油油麦菜怎么做？
方法/步骤
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准备好油麦菜，摘洗干净。
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洗好的油麦菜从中间断开，控干水分备用。
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锅中倒入食用油，放入五香粉。
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油八分开，放入油麦菜煸炒。
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油麦菜炒成翠绿色。
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出锅装盘，倒入蚝油就可以上桌。
炒油麦菜王刚？
一，食材用料：油麦菜 1斤，豆豉鲮鱼罐头 1罐，豆豉 1汤勺，大蒜 2瓣，盐 1/2茶匙，生抽 1/2勺，淀粉 1勺，清水 10克。
二，做法步骤：
1，把油麦菜清洗干净，切段备用。大蒜拍扁去衣。
2，热锅放点豆豉鲮鱼里面的油，放蒜，翻拌一下，放豆豉，用锅铲压扁压碎点（注意关小火点），炒香一下。放油麦菜，大火翻炒翻炒再翻炒。
3，等到缩水了，放豆豉鲮鱼，可以弄碎点，放盐、生抽调味。最后，勾芡。
炒油麦菜王刚？
1、油麦菜买回来后，用清水冲洗干净。然后沥干水备用。（不喜欢太长的可以中间摘断）
2、开水锅。放入1勺盐，1小勺花生油，放入油麦菜焯水30秒，然后捞出沥干水备用。
3、大蒜去皮切末备用。
4、热锅冷油（烧多点油）。开中火。放入蒜末爆香。然后放入焯水后的油麦菜，转至大火翻炒30秒。出锅前加1小勺糖（提鲜），1小勺盐，1勺生抽调味后即可上盘。
炒油麦菜王刚？
炒油麦菜做法，1.备齐食材。2.油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。3.热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成加入油麦菜，大火快速翻炒。4.油麦菜也可以用刀切成几段再炒熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。5.大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。
油麦菜最好吃的5种做法简单易学？
1 清炒油麦菜
准备食材如下：
油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量
具体做法如下：
油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅！
2 蒜蓉炒油麦菜
准备食材如下：
油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒
具体做法如下：
油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可！
3 豆豉鲮鱼炒油麦菜
准备食材如下：
油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克
具体做法如下：
油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！
4 芝麻酱拌油麦菜
准备食材如下：
油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克
具体做法如下：
芝麻酱中放入盐，淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打至完全吸收，再次淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打，这样反反复复4次，每次搅打的时候是这样，水和芝麻酱是分离的，所以继续搅拌，直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了，油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分，切成等量的段，油麦菜摆盘，淋入芝麻就可以了！
5 蚝油油麦菜
准备食材如下：
油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺
具体做法如下：
油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，
油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味，加入油麦菜大火翻炒2分钟即可，
加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，
另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味，中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火，
将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。