炖鸽子汤的正确做法
炖鸽子汤做法步骤？
炖鸽子汤做法步骤？
食材
鸽子（1只）水（500克）葱姜（适量）
料酒（5克）酱油（5克）香油（2克）
油（适量）
步骤1: 鸽子清洗用刀剁成小块，鸽子比较嫩很容易剁碎。
步骤2: 锅里放入油小火爆香葱姜。
步骤3: 转大火放入鸽子肉翻炒。
步骤4: 炒至变色倒入料酒、酱油。
步骤5: 放入没过鸽子肉的水。
步骤6: 饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线。
步骤7: 把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中。
步骤8: 扣好饭盒盖，接通电源，按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒自己炖汤了。
步骤9: 炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐。
步骤10: 时间倒入电饭盒自动跳至保温键。
步骤11: 煮的鸽子肉比较软烂完成。
炖鸽子汤做法步骤？
虫草枸杞鸽子汤
材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。
制作方法：
1、清洁鸽子，切成两半作为备用；
2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。
3、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上
5、将鸽子汤放入碗中，然后放入虫草。
鸽子汤的正确炖煮方法？
鸽子清净切块，蒜瓣拍碎，姜切片，葱切葱花，锅中加凉水，放入鸽子，大火烧开，将鸽子捞出再清洗干净，锅中加油，放入鸽子，炒至变色加姜片、蒜瓣、清水，烧开倒入电陶瓷锅内，放入红枣、盐，烧开再炖一小时，放枸杞再炖十分钟即可。
鸽子汤的正确炖煮方法？
【炖鸽子汤】
用料：鸽子、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐
1、首先大家需要注意的是，我们在买鸽子的时候，最好让老板给你处理好。因为他们有独特的处理技巧，可以在不放血的情况下，把鸽子处理干净。鸽子尽量能不放血就不放血，这是非常滋补的。
2、鸽子处理好、买回家之后，我们只需要进行简单的清洗就可以了。洗干净之后，我们把鸽子放到水里，加上料酒、姜片，将其煮开。煮开之后，把表面出现的一些浮沫撇干净，就可以了。
3、上面这一点很关键，虽然不需要焯水，但是撇去浮沫这一步还是要做的，否则炖出来的鸽子汤会很腥。
4、接下来把红枣放进去，下面我们就可以开始炖汤了，用小火炖1、2个小时，最好炖的时间长一些。
5、最后我们加上枸杞，再往里面放上一定量的食盐，其他的调料一律不需要放。放上之后，再盖上锅盖，继续炖10分钟，就可以把鸽子汤盛出来喝了