油酥饼最好吃的做法
酥脆油酥饼的做法？
酥脆油酥饼的做法？
酥脆油酥饼的做法
食材：中筋面粉、植物油
调味：食盐、五香粉
1、准备一个不锈钢碗，要耐高温一些的，加入中筋面粉135克、盐4克、五香粉3克，用筷子搅拌均匀。
2、起锅烧油，倒入植物油90克，加热到冒烟的状态，立即倒入面粉容器中，第一次倒一半，用筷子搅一搅，第二次全部倒进去，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。
3、搅好之后，先放在一边，等它晾凉以后，油酥就可以使用了，
4、取一个面团压一下擀成这样长的面片，用抹刀抹一层油酥，卷起来之后，用擀面杖擀扁。
5、这是卷好之后的样子，再次擀扁。
6、擀扁之后，可以再重复一次，目的就是让油酥与面团，重复融合在一起，擀的时候用中劲，别用太大劲，把分层擀死不好吃。
7、中间放少许黑芝麻，擀成饼胚，不需要擀太薄哈，直径大概8厘米就像，建议烤着吃，那样才美味。
8、咸香可口的油酥烧饼就做好了。
酥脆油酥饼的做法？
酥脆油酥饼的做法？
1、调酥：食油(猪油最好)50克加入10克面粉、花椒粉、胡椒粉、盐搅拌均匀
2、和面：将面粉放入盆中，加入250温水，用筷子拌成均匀梭子面，和匀；用手沾上水，用力压按面团，把面扎软，揉好，至少饧发30分钟再使用
3、下剂、包酥、开片：将饧发好的面团下剂、擀开，用小匙将油酥均匀的涂抹在面片上；卷叠起来，分成小剂子，饧发10分钟再擀开成圆形面饼胚
4、烙制：将平底锅烧热，抹上一层油，将饼放入，先烙一会；再将饼面刷上一层油，翻面，再烙。同样的做法再重复两次，即三遍油，四遍火，饼熟透出锅
酥脆油酥饼的做法？
酥脆油酥饼的做法
食材：面粉（500g）牛奶（50ml）酵母（5g）油（100ml）
方法/步骤
1、牛奶加热，把酵母放牛奶里融化，和面粉搅成面团。
2、和成这样，然后一点点加油直到把面和到表面光华。醒发他。
3、面醒好了，在面板上抹一层油，揉面。
4、把面团分成小剂，压成长条，在中间划两道。
5、锅里加油，等由热把面饼放进去，(你可以先把一小团面放进油里，看面马上浮起来就可以开炸了)炸到金黄色就好了。