螃蟹最佳吃法与做法
螃蟹如何吃最好的做法？
螃蟹的做法和吃法？
螃蟹怎么做好吃，三种方法对你说
1、清蒸的螃蟹
清蒸的螃蟹应当是最简单，最方便的做法了。尽管听上去非常简单，但是其实要做好或是需要一定的技巧的。
（1）优选我们应该挑选块头稍大一些的螃蟹，随后用刷子将螃蟹的腹腔、脚也有壳都刷干净后，用带有麦草清香的麻绳将螃蟹绑好。那样一方面就是为了好煮，另一方面是不许螃蟹在锅里乱爬而使脚掉下去，丧失原先的美感。
（2）在锅里放进适量的水，再将绑紧的螃蟹摆放在碗里或是盘子里，随后在上面上洒一些盐，放入生姜片，隔水蒸15-20min就可以了。蒸好的螃蟹，块头详细，颜色白里透红，蟹膏足，肉质鲜嫩，配搭自身调的料汁，美味可口极其。
2、螃蟹炒年糕
螃蟹炒年糕是非常好吃的一道大菜，假如家里要设宴，烧一盘螃蟹炒年糕绝对的高端大气。要想做好这道菜也不是很繁杂。我们能选一些肉质地圆润，块头不是很大的螃蟹回家。
（1）洗干净后将螃蟹割开，一分为二，随后撒一些盐和米酒腌制一下，这样比较进味，挑选韧性好的绿豆糕切片预留，青椒洋葱切片预留。
（2）先在锅里放进适量的油，然后放入葱蒜煸炒出香味后，添加青椒洋葱开展翻炒，当香气出去以后就倒进腌制完的螃蟹再次翻炒，留意会开文火炒。
（3）当螃蟹逐渐掉色变熟前，添加年糕片一起翻炒，并添加生抽酱油、糖、鸡精调料，最终炒过后就可以出锅了。
螃蟹怎么做好吃
3、螃蟹粥
用螃蟹煮粥喝，能将螃蟹的鲜美彻底融入到粥之中，味道好营养成分也非常好。
（1）最先选一些肉质地饱满的大螃蟹，随后清洗干净割开后加入盐和米酒腌制15分钟左右。
（2）在腌制的过程当中，把洗好的米放到石锅中煮，多放一些水。当煮熟后，就可以添加腌制的螃蟹块，并添加姜和料酒去腥。如果要让螃蟹粥的口感更加丰富得话，还可以选择干贝和基围虾一起烧煮，营养成分会更高。
（3）当粥熬浓稠时加入调味品就可以出锅了，补气血健脾养胃。
螃蟹怎么做好吃
这几种螃蟹的做法坚信应当是比较容易学习和非常容易上手的吧。平时我们在烧螃蟹这道菜时，一定要选择好日期，例如九月吃雌蟹10月吃雄蟹，都是非常有讲究的。还需要分清哪个是雌蟹哪个是雄蟹，这样才不会选错，能够烧出真真正正好吃的美食来。都觉得巧妇难为无米之炊，所以好的螃蟹才能做出好的口味来。愿大家看到后都能去学习怎么做菜，相信你一定会爱上厨房的。