纯藕饼的做法窍门
谁知道藕饼怎么做啊？
谁知道藕饼怎么做啊？
菜系及功效：精品主食 香藕饼的制作材料：主料：莲藕,糯米粉,葱。香藕饼的做法：
1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
藕饼怎么做？
藕饼饼的做法如下
1，新鲜的莲藕洗净去皮，切成薄片备用
2，肥瘦相间的五花洗净，剁碎，加入一个生鸡蛋，放点葱姜水，食盐和少量的色拉油，搅拌均匀。
3，用两片莲藕，中间放上肉馅。
4，准备面粉，它里面打入一个生鸡蛋，加上适量的水和食盐，拌均匀，到面粉可以挂糊，放入做好的藕
5，锅里倒上油，油温至五成热，放入挂好面粉糊的藕，炸至两面金黄即可
藕饼怎么做？
藕饼的做法其实很简单，首先准备好做藕饼的食材。
先准备肉馅，可以是绞肉机搅的，也可以手工剁馅。然后准备 葱，姜 ，料酒，食盐，生抽、蛋清、生粉等等。
将肉馅调入各种调料后，均匀搅拌，均匀做成团，压扁成饼两面煎黄，装盘就是一道美味的藕饼，好吃极了，味美可口。
藕饼怎么做？
做藕饼首先要准备好原材料藕和肉，把藕刨皮，然后切成半寸宽，放在水里面泡，把藕里面的淀粉泡出来，这样藕的颜色就是白色的，然后就是剁肉，把肉剁成肉泥，剁好的肉之后进行调味，放入蚝油生抽盐，要放上两个鸡蛋，一起搅拌均匀，拿两块藕中间放上剁好的肉泥，把所有的藕都夹好肉泥之后，用糯米粉调好一个糊糊，把两片藕夹的肉泥在糯米粉里过一下，放着备用。最后一步就是起锅烧油，油要放多一点，然后把刚才放在那备用的藕夹放到油里面去炸，炸成两面金黄就可以啦。