清蒸鲟鱼的做法和步骤
清蒸鲟鳇鱼作法？
清蒸鲟鳇鱼作法？
清蒸鲟鳇鱼作法
用材
鲟鳇鱼 两根
盐 适量
葱姜丝 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 2炒勺
麻椒 5克
糖 适量
醋 少量
小米辣 少量
香莱 适量
味精 适量
白胡椒粉 适量
作法流程
1、鲟鳇鱼清除内脏器官去腮清洗，用刷子刷去黏液
2、鱼身和鱼肚都匀称码上葱姜丝 盐 白胡椒粉 料酒腌十五分钟。
3、碗中放味精 ，糖，醋 白胡椒粉拌匀，预留。
4、锅里加水烧开了放进腌好的鱼 走红蒸十分钟。
5、蒸熟后取下 倒出来多余汁液 摆着葱丝和小米辣。
6、淋入碗汁浇上蒸鱼豉油。
7、凉锅下油 放进麻椒 炸成香气后浇在鱼上上洒香莱，就可以。
清蒸鲟鳇鱼作法？
用材
鲟鱼
1条小葱一根姜5片麻椒10粒上下海鲜酱油少量料酒两汤匙盐适量植物油少量
清蒸鲟鱼的做法流程
流程 1
将鱼整理好，两边用刀割成一柳一柳的模样。用料酒、盐、葱、姜腌20分钟左右。
流程 2
将腌好的鱼摆盘上锅蒸10-15min。
流程 3
把蒸出水扔掉，浇上海鲜酱油，喜爱重口味的能够浇多一点。
流程 4
另起炒菜锅热少量油，放麻椒炸成香气，切更多的葱丝盖在蒸好的鱼身上，等油充足热起烟后淋在葱上，进行。
清蒸鲟鳇鱼作法？
食物：
鲟鳇鱼1条，料酒适量，食用盐适量，蒸鱼豉油适量，姜片1块，尖椒1个，小葱1段
作法：
将葱姜朝天椒切割成丝，随后泡茶里预留，然后将中华鲟清洗干净，随后在表面上加上刀花，便捷进味，中华鲟机壳很硬，提议再两侧打刀花，做好刀花后浇上料酒，擦抹匀称，再撒上食用盐，擦抹匀称！随后摆盘，上洒一半的葱姜辣椒丝，倒入锅走红蒸12min，蒸熟以后，扔掉料汁，换掉新鲜葱姜辣椒丝，浇上蒸鱼豉油，随后用滚油进行爆香就可以！