蒸肉末鸡蛋豆腐最好吃的做法
豆腐蒸肉家常做法？
豆腐蒸肉家常做法？
材料
豆腐500克，排骨(五花肉)200克
盐3g，酱油5g，料酒5g，姜5g，葱5g，白糖5g。
工作方法
1.将豆腐放入水中煮沸(放入有冷水的锅中)，水煮沸后3分钟取出，切成7厘米、3厘米、3毫米厚的长方形片。
2.放入锅中，加盐、酱油、葱、姜腌制1小时左右，调料渗入肌肉。
3.将带皮猪肉去毛，切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方形块。锅里放盐、酱油、糖、葱、姜5分钟。
4.扣上直径约12厘米的碗，将分别混合的猪肉和豆腐整齐地放入碗中(一块肉和一块豆腐相互间隔)，将碗用大火蒸至熟，转入碗中，撒上葱花。
豆腐鸡蛋肉末做法？
将买来的半斤左右的豆腐切成手指大小的方块；;s肚，锅中水烧开，将豆腐倒入锅中，加入少量盐增加底味，一分钟后捞出放在一边，取一个干净的小碗，将三个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量温水后搅拌均匀，撇去表面的浮粉，然后倒入已经抄好的豆腐，晃动碗使豆腐均匀覆盖在碗中。将准备好的瘦肉切块，切洋葱皮，青椒切丁，胡萝卜切丁备用。炒锅烧热，倒油，将肉末放入葱姜末中翻炒，加入少许酱油和油翻炒片刻，然后倒入胡萝卜丁和青椒，少许盐鸡精，倒入湿淀粉，熟了浇在蒸好的鸡蛋豆腐上。一份美味又营养的肉末鸡蛋豆腐就做好了。
豆腐肉馅的做法？
1.准备配料:
豆腐1块，肉馅100g，原生抽4大勺，蚝油2大勺，盐少许，酰基醋2大勺，蜂蜜20g，葱花少许，白芝麻少许，淀粉1大勺。
2.在猪肉馅中加入酱油、蚝油和淀粉，拌匀备用。
3.豆腐洗净，切成大块。
4.在豆腐中间切一个小洞，把准备好的肉塞进去。
5.从锅里倒一勺植物油，把准备好的豆腐块肉放下，放在锅里小火慢煎。
6.炸几分钟后，表面微微焦黄，继续炸。
7.炒豆腐的时候，让 s做汁，准备一小碗，加入一勺蚝油、两勺原生抽、两勺酰基醋、20克蜂蜜、一勺淀粉，然后加入葱花、白芝麻、纯净水拌匀。
8.最后将调好的汁倒入锅中炖几分钟，这道美味的豆腐脑肉馅就做好了。