家常菜100道肉末茄子
南昌特色肉末茄子怎么做好吃？
南昌特色肉末茄子怎么做好吃？
材料茄子3个肉末100g大蒜6瓣姜3片酱油1勺醋1勺盐、糖适量香葱少许做法1。茄子切条，大蒜捣碎。
2.锅内放油烧热，将茄子条炸软，捞出备用。
3、另一锅热，加油，加入肉末翻炒变色。
4.加入姜片和大蒜翻炒出香味。
5.加入炸好的茄子条，用酱油、盐、糖翻炒1分钟。
6、加入醋翻炒均匀。
7.最后撒上葱花。
一岁以上宝宝辅食：肉末茄子怎么做好吃？
1个茄子
100克肉末
二、宝宝版肉沫茄子的步骤
第一步
先把猪里脊肉泡在葱姜水里去腥。
第二步
将鱼腥味的肉切成肉末，然后加入一个蛋清和少许淀粉拌匀，这样煎出来的肉比较嫩，宝宝咀嚼消化也比较好。
第三步
准备少量葱、姜、蒜
第四步
茄子洗净，去皮，切条，切块。
第五步
水烧开后，将茄子块放入锅中蒸熟。
第六步
锅里放油，放入葱花、蒜末、姜末。
第七步
然后加入切好的肉沫，翻炒至肉沫变色。
第八步
加入蒸好的茄子翻炒。
第九步
倒入酱油水，收汁。
家常菜之肉沫茄子简单实用法？
1.先把茄子处理一下，把茄子洗干净，去掉不要的，如图。切成小块，如图。然后把切好的茄子全部泡在水里。
2.猪肉洗净，剁成小肉沫。其实孩子大一点，我也不是很崩溃。我可以直接剁肉。肉剁碎后，加入盐、糖、玉米粉和酱油备用。然后洗锅，大火，倒油，把肉沫倒进去翻炒几分钟，直到肉沫熟了。如图所示。
3.将茄子从水中捞出，沥干水分。再次洗锅，大火，倒油，将茄子倒入，加盐，糖，酱油翻炒三分钟，如图。之后在锅里加点水，关小火，盖上盖子炖三分钟，期间用铲子看着，不要让它糊底。
4.时间到了，把肉沫倒进去。换火，翻炒一分钟，再倒入洋葱，翻炒几秒钟，装盘。
1.先把茄子处理一下，把茄子洗干净，去掉不要的，如图。切成小块，如图。然后把切好的茄子全部泡在水里。
2.猪肉洗净，剁成小肉沫。其实孩子大一点，我也不是很崩溃。我可以直接剁肉。肉剁碎后，加入盐、糖、玉米粉和酱油备用。然后洗锅，大火，倒油，把肉沫倒进去翻炒几分钟，直到肉沫熟了。如图所示。
3.将茄子从水中捞出，沥干水分。再次洗锅，大火，倒油，将茄子倒入，加盐，糖，酱油翻炒三分钟，如图。之后在锅里加点水，关小火，盖上盖子炖三分钟，期间用铲子看着，不要让它糊底。
4.时间到了，倒肉沫。进去吧。换火，翻炒一分钟，再倒入洋葱，翻炒几秒钟，装盘。