清蒸牛蛙的家常做法
牛蛙恋上鱼的正宗做法？
牛蛙恋上鱼的正宗做法？
材料::牛蛙200克、鱼300克、香菇50克(焯水后)、红枣10克(焯水后)、姜丝10克、葱花10克、陈皮少许、盐、糖、生粉、酱油、蚝油、花生油。
练习:
1.牛蛙去皮、去内脏，洗净切碎备用；
2、鱼切碎备用；红枣切碎备用；陈皮切丝备用；
3.将牛蛙和鱼用盐、糖、玉米粉、酱油、蚝油和少许花生油混合，放在盘子里，加入蘑菇和红枣，放入蒸笼蒸8分钟至熟；
4.取出放姜丝，淋上熟油，撒上葱花。
孙大厨清蒸牛蛙的做法？
材料:牛蛙腿3只，蒜3瓣，姜1小块。
调料:盐1/2茶匙，香油。
工作方法
1.将牛蛙腿、蒜和姜切碎。将三者混合，加盐，上下摇匀，腌制30分钟。
2.用剁碎的胡椒和芝麻油覆盖。蒸锅水烧开后，放入牛蛙，蒸40分钟。关火后，用余温蒸5分钟。
吃蛙鱼的正确方法？
材料:海蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜片适量、蒜片适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量。
练习:
1.青椒切件，红椒切件；
2.将海蛙剁碎，加入少许姜、少许蒜、料酒、酱油、盐、生粉拌匀10分钟；
3.锅内热油，放入姜片、蒜爆香，放入青椒、红椒翻炒1分钟，放入牛蛙翻炒5分钟；
4.最后加入少许盐和鸡精调味即可食用。
重庆牛蛙鱼头火锅正宗做法？
食材有:牛蛙、青椒、姜、葱、蒜、姜、泡椒、火锅、香菜。准备配菜:豆皮1片，炒豆干2片，生菜1片，冬瓜1片，全部切段。牛蛙洗净，剁碎。
腌制:盐适量，料酒1大勺，胡椒粉半勺，鸡粉半勺，淀粉少许，姜葱半勺，搅拌均匀。
热油，放入姜、葱、蒜、小米、花椒炒香，放入1茶匙豆瓣酱和1包火锅底料，炒香后翻炒红油；加水煮6分钟，然后倒入腌制好的牛蛙，大火煮开。
最后加盐，少许胡椒粉，少许鱼露，一勺鸡粉，少许花椒油。出锅，在牛蛙上撒上葱花和蒜末。锅内热油至六成热，放入干辣椒、花椒炒香，撒少许葱蒜，立即关火，放入所有葱蒜末炒香，最后撒上香菜。
天天给孩子们做饭，我也发愁啊，你孩子们爱吃什么呢？
我儿子喜欢吃肉，但他不喜欢。;不要吃太多猪肉，主要是鱼、海鲜、鸡鸭和海豚。
虽然买了几样，但是我会用不同的做出不同的味道。比如他喜欢牛蛙，我会做红烧牛蛙，麻辣牛蛙，剁椒蒸牛蛙，辣椒牛蛙，泡椒牛蛙~
每顿饭都有一个荤菜，一个荤菜，一个青菜，有时还有几个汤。会注意搭配，尽量不要重复类型。比如荤菜是烤鱼，荤菜配猪肉、牛肉、羊肉。汤可能是鸡蛋汤，汤是鸡蛋，青菜是叶菜，汤是叶菜，青菜会用冬瓜等非叶菜。
我感觉还好，虽然儿子挑食。